儿童吃豆角怎么做好吃

儿童吃豆角怎么做好吃：排骨炖豆角

材料：排骨350g、豆角300g、油适量、盐适量、姜片适量、蒜头适量、十三香适量。

做法：

1、准备好的材料，排骨泡去血水，姜片拍扁、蒜头拍碎。

2、豆角洗干净备用，排骨加入拍扁的姜碎、糖、生抽、油腌制15分钟。

3、锅里烧开水加入豆角焯水后捞起冲冷水备用。

4、锅里下少许油爆香蒜蓉，加入豆角煸炒，加入一小匙糖。

5、加2汤匙生抽炒均匀上碟备用。

6、用干净的锅下油烧热，加入排骨煸炒。

7、炒到排骨有点焦黄，加入花雕酒、生抽、糖、老抽翻炒均匀。

8、再加入十三香翻炒均匀。

9、加入适量的水煮。

10、水开后，加入豆角炖。

11、加入豆角翻炒均匀盖盖中火炖制。

12、直到水收干即可。

儿童吃豆角怎么做好吃：豆角煎蛋

材料：豆角1把、鸡蛋3个、小葱1根、盐适量、胡椒粉少许、糖1茶匙、鸡精少许。

做法：

1、准备所需材料。

2、豆角去头和尾部，洗净切成小丁，小葱切葱花。

3、锅内加入清水烧开，倒入豆角丁烫熟。

4、捞起过下凉水，然后沥干水份。

5、鸡蛋打散。

6、将烫好的豆角丁加入鸡蛋液中。

7、加入葱花。

8、再加入适量的盐、糖、鸡精和少许胡椒粉拌匀。

9、平底锅放油小火烧热，倒入豆角鸡蛋液。

10、煎至一面定型，用铲子铲起一边，复盖到另一边，形成半月的蛋角，再反面煎至金黄即可出锅切块食用。

儿童吃豆角怎么做好吃：豆角炒肉

材料：长豆角270g、油100g、盐2g、猪肉75g、蒜2瓣、料酒6g、生抽5g、鸡精1g、白胡椒粉适量。

做法：

1、准备好材料。

2、将豆角用手摘成长度差不多的大小，再用清水冲洗干净。

3、猪肉清洗好后，切片(或切条，随自己喜欢)。

4、蒜切末，切片的猪肉，加入生抽，白胡椒粉，料酒腌渍5分钟左右。

5、锅内加水，水烧开后加入少许盐。

6、把沥干水分的豆角放入焯烫下。

7、烫至豆角颜色变深变软，捞出。

8、容器里加入适量凉水，滴入几滴食用油，把烫过的豆角放入凉水里浸泡会。

9、锅内加少许油加热，把腌渍好的猪肉片放入。

10、煎炒至猪肉的边上发黄即可乘出备用。

11、锅内留余油，把蒜末爆香。

12、豆角沥干水分后放入，加少许盐继续翻炒会。

13、盖上锅盖，中小火慢烧2分钟左右，中途记得开盖煸炒均匀。

14、把煎好的猪肉片放入翻炒会，最后撒上少许鸡精即可出锅。