材料:米1米杯、水6米杯、大白菜1大把、洋葱1小把、豌豆少许、梅花肉丝100克、蛋2颗、菜脯少许。
做法:
1、先洗好米,放锅中,ㄧ杯米六杯水,中火煮滚,转小火,盖上锅盖(锅盖请留小缝,不要盖紧)。
2、起另一锅,加油炒香洋葱,瘦肉与菜脯,最后加点油葱酥,炒香后盛起。
3、锅煮饭大火煮滚(约5分),转小火煮约10分,此中间都要开盖搅拌,然后可以先丢白菜下去煮,再丢入步骤2的食材下去,容易熟的蔬菜可以快起锅再下。最后起锅前,打个散蛋,加点香油,就完成了。
小贴士:这款粥适合一岁半及以上的宝宝食用。
材料:赤小豆50克、冬瓜2小块、大米50克。
做法:
1、红豆和大米按1:1的比例洗净,泡发一夜。
2、冬瓜去皮,切片,不要太薄加足够的水,烧开后,熬煮红豆和大米,至红豆开裂,加入冬瓜片同煮。
3、熬至冬瓜呈透明状即可,加盐或加糖均可。
小贴士:这款粥适合一岁半及以上的宝宝食用。
材料:糙米1量杯、地瓜1条、栉瓜1条、玉米笋10支、干香菇6朵、无糖豆浆2量杯、水12量杯、盐适量、麻油适量、橄榄油适量。
做法:
1、栉瓜切片,地瓜切块,干香菇泡软洗净切丝。
2、锅倒入橄榄油,开中火。
3、炒香菇,加盐调味。
4、炒至表面微黄即可盛起备用。
5、糙米泡水至少3小时,沥乾,放入锅中略炒。
6、加进地瓜、栉瓜一同拌炒约2分钟。
7、加入12杯水,大火煮滚后转中火慢熬1小时。
8、熬煮至糙米软化可入口的程度。
9、加入豆浆,煮滚。(煮滚即可不要熬煮太久,否则豆浆会成豆花状)
10、煮滚后加入炒香的香菇。拌匀。
11、加入玉米笋,拌匀。
12、起锅前试咸淡,加盐调味。
小贴士:这款粥适合两岁及以上的宝宝食用。
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