孕妇吃金针菇怎么吃

孕妇吃金针菇怎么吃：胡萝卜炒金针菇

材料：金针菇100g、胡萝卜一根、木耳30g、大蒜叶30g、葱适量、盐适量、姜适量、料酒适量、白糖适量、香醋适量、生抽适量。

做法：

1、首先将胡萝卜切成细丝、金针菇去根、木耳放入清水中泡发、切丝，姜切丝、大蒜叶切段、葱切段。

2、锅中倒入清水，水开时，加少许盐，将金针菇放入锅中，焯水至变软后捞出。

3、锅中倒入油，下入姜丝、葱段，煸炒数秒后，将胡萝卜丝下锅，均匀翻炒，随后加入大蒜叶、木耳，翻炒片刻。

4、接着淋入少量料酒，加一勺盐、少许白糖调味，然后加入金针菇，翻炒均匀后，加入适量香醋，少量生抽，翻炒收汁，就可以出锅装盘了。

孕妇吃金针菇怎么吃：金针菇海带汤

材料：海带丝50g、金针菇50g、胡萝卜1/2个、油适量、盐适量、鸡精少量、香菜适量。

做法：

1、金针菇去掉老根，海带丝开水煮至2分钟。

2、胡萝卜切丝，海带丝切段。

3、炒锅倒油爆香葱花倒入胡萝卜和海带翻炒片刻关火。

4、然后食材放入砂锅加入适量的清水。

5、加入盐煮上3分钟。

6、加入金针菇继续煮上3分钟。

7、入适量的鸡精。

8、上香菜关火。

孕妇吃金针菇怎么吃：金针菇炒肉

材料：金针菇260g、猪肉120g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、酱油适量、淀粉适量、蛋清适量。

做法：

1、准备食材。

2、将猪肉切成细丝。

3、加料酒，少许淀粉，蛋清抓匀腌制十分钟左右备用。

4、金针菇去掉根部。

5、用水洗净后挤净水份。

6、撕开备用。

7、锅中放少许油，放入金针菇煸炒。

8、炒至变软关火盛出备用。

9、锅中放少许油(如果炒金针菇时放油多，这时就不必放了)炒香葱姜。

10、加入肉丝快速翻炒。

11、炒至肉变白，加入料酒。

12、再次炒匀后，加入适量酱油。

13、再次快速炒匀。

14、放入炒好的金针菇。

15、加入适量盐。

16、再次炒匀后放少许香菜辣椒段点缀。