材料:排骨400g、莲子100g、盐适量、葱花适量、八角1个。
做法:
1、排骨洗净与一个八角同入冷水锅,水煮开。
2、捞出排骨,洗净浮沫,沥干水。
3、洗净的排骨放入高压锅。
4、莲子提前泡发30分钟。
5、洗净后放入高压锅内。
6、加适量清水。
7、加盖炖煮,大火上汽后转小火,炖25分钟。
8、加少许食盐调味。
9、撒适量葱花即可。
材料:发百合40g、莲子15g、大枣20g、糯米40g、大米60g、枸杞子10g。
做法:
1、前一晚将干百合泡上,第二天早上摘洗干净。
2、大红枣用温水泡上十几分钟,方便洗去褶皱处的灰尘。
3、枸杞同样泡十几分钟,清洗干净备用。
4、备好莲子、糯米和大米。
5、将百合、大枣、莲子、糯米和大米洗干净入电高压锅,并加入约1000ml的清水。
6、设定粥档,开启。
7、当电高压锅解压后,打开锅盖将枸杞倒下去。
8、趁热搅拌均匀即可。
材料:山药100g、莲子20g、大米50g、枸杞适量、白糖适量。
做法:
1、将山药切块,莲子泡入清水中,三小时。
2、锅中倒入小半锅清水。
3、水开时,倒入大米、山药、莲子,大火烧开,转小火,煮三十分钟。
4、再入洗净的枸杞,加两勺白糖,拌匀,继续煮五分钟,即可装盘享用。
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