材料:低筋面粉120g、鸡蛋4个、玉米油30g、枣泥80g、红糖90g、盐少许、红酒4-5滴、牛奶15ml、打发淡奶油适量。
做法:
1、容器中放入红糖和枣泥。
2、加入玉米油和牛奶搅拌均匀。
3、鸡蛋打入无水无油的容器中,加几滴红酒。
4、打蛋器先高速打至粗性发泡。
5、然后在低速打发至蛋液很艰难的滴下。
6、面粉过筛分次加入蛋糊中,每次只加一层,用橡皮刀切拌均匀。
7、把拌好的面糊粉2-3次加入枣泥糊中。
8、拌匀。
9、倒入铺油纸的模具中,震出大的气泡。
10、上下火180度27-29分钟左右,稍凉后脱模。
11、脱模的蛋糕切片,中间抹少许枣泥。
12、两片罗在一起挤上加砂糖打发的淡奶油装饰即可。
小贴士:红糖和红枣有着补气益血的功效。红糖和红枣做成的蛋糕,香气扑鼻,香软美味。尤其是红糖特有的甜还有红枣的独特香气,是一款超美味的蛋糕。适合女性产后滋补养身。
材料:低筋面粉150克、红枣150g、红糖80g、油50g、牛奶200g、鸡蛋4个、泡打粉4g。
做法:
1、所有材料准备好,红枣切碎泡到牛奶里。
2、红糖加入鸡蛋里打发。
3、打发到打蛋器提起蛋液不消失。
4、加入浸泡的红枣牛奶接着打。
5、加入油搅拌。
6、筛入低筋面粉和泡打粉。
7、上下切拌均匀,烤箱预热190度。
8、均匀倒在放油纸的烤盘里,使劲震几下,190度20-30分钟。
9、烤好后倒扣再网架上。
10、切块开吃。
材料:红枣7个、燕麦40g、面粉120g、鸡蛋1个、红糖2勺、黑白熟芝麻适量、纯牛奶55g。
做法:
1、红枣洗净去核,切成小丁。
2、将面粉、鸡蛋、牛奶一起加入碗中搅匀。
3、再加入燕麦片、红枣粒,红糖(依照个人口味适当加减)。
4、搅拌均匀后,在上面撒上黑白芝麻。
5、进微波炉,高火叮8分钟。
6、取出,放置冷却。切块装盘即可。
小贴士:营养丰富又有饱腹感的燕麦红枣糕是,是产后补气血的贴心甜点。
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