材料:鲫鱼500g、油适量、盐适量、秋葵适量、葱适量、姜适量、鱼丸5个。
做法:
1、准备食材。
2、锅内油烧热后加入鲫鱼煎。
3、翻一面煎至金黄,加入姜丝。
4、加适量清水和鱼丸烧开,转中火炖20分钟左右。
5、加入秋葵烧3分钟。
6、加入盐调味。
7、美味出锅。
材料:番茄、牡蛎肉、鸡蛋各适量、葱、姜、香菜段、盐、植物油。
做法:
1、番茄洗净,去蒂,切月牙瓣。牡蛎肉逐个放在水龙头下冲洗净泥沙。鸡蛋洗净,磕入碗中,打散。葱洗净,切末。姜洗净,切末。
2、锅置火上烧热,倒入植物油,炒香葱姜末,放入番茄和牡蛎肉翻炒均匀,淋入清水(一使没过锅中食材)煮至番茄熟软,淋入鸡蛋液搅匀咸蛋花,加盐调味,撒入香菜段即可。
材料:西蓝花200克、鲜蘑菇50克、色拉油、盐、酱油、葱、姜、香油。
做法:
1、将西蓝花洗净,掰成小块;鲜蘑菇洗净,撕成条,备用。
2、炒锅置火上,倒入色拉油烧热,葱、姜炝香,放入西蓝花、鲜蘑菇,同炒至断生,调入酱油、盐,倒入水烧沸,淋入香油即可。
材料:鱿鱼175克、虾仁100克、豆腐90克、青菜20克、盐少许。
做法:
1、将鱿鱼治净切块、焯水,虾仁洗净,豆腐稍洗切块,青菜洗净。
2、净锅上火倒入水,调入盐,下入豆腐、虾仁、鱿鱼煮至熟,最后下入青菜稍煮即可。
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