材料:瘦肉250g、青木瓜半个、红木瓜半个、油适量、盐适量、生姜2片。
做法:
1、准备材料。
2、瘦肉洗净切片,加上一些木瓜籽,再加酱油、淀粉少许拌匀腌渍半小时。
3、青、红木瓜去皮去籽切块。
4、挑出猪肉片和木瓜块、姜片,加水3碗,大火烧开后撇出浮沫,转文火再煲20分钟即可。
材料:青木瓜1/4只、冰糖60g。
做法:
1、木瓜削皮,用水冲洗表面的瓜液。
2、洗净的木瓜切成片。
3、将木瓜片放入炖盅内。
4、放冰糖,加适量的水。盖上炖盅盖。
5、放入比炖盅大的锅内,锅内放水。隔水炖大约四个小时左右。
6、时间到后,等稍凉后拿出炖盅。即可装碗。
材料:青木瓜半颗、鲜虾10颗、虾米酌量、四季豆5根、小番茄10颗、花生30颗、辣椒1根、柠檬汁3汤匙、罗望子汁3汤匙、鱼露1汤匙、棕椰糖半颗。
做法:
1、虾仁,四季豆煮熟。
2、煮熟后捞起,并将四季豆切小段。
3、青木瓜刨丝,花生捣碎。
4、将辣椒切末,虾米,四季豆捣碎,加入调味料。
5、将酱汁加入青木瓜丝并加入虾仁与小番茄和花生粒拌匀即可。
材料:震达等大人凤汤2瓶、猪脚600g、青木瓜300g、水500cc、盐适量、老姜3~4片。
做法:
1、准备食材。
2、等大人凤汤,一盒有六罐,内含人参、枸杞子、当归、熟地、白芍、黄耆、甘草等中药成分,属于温性中药材,适合大众食用;包装也非常精美,送礼也相当大方唷。
3、猪脚洗净烫熟,老姜切片备用。
4、青木瓜洗净去皮、去籽,切适当大小块。
5、将所有食材放入电锅内,加入震达等大人凤汤,再放入水,炖煮约20mins 猪脚软了就可以了。
6、起锅后可视个人口味加盐调味。
材料:青木瓜半颗约500g、鸡翅6支、蒜头适量、枸杞1大匙、盐适量、白胡椒粉少许。
做法:
1、备齐所有食材。木瓜洗净去皮去籽再切成适当大小块状,枸杞洗净沥干,蒜头去膜备用。
2、准备大小适当的汤锅~放入切块的木瓜、鸡翅、蒜头,再倒入盖过食材再多ㄧ些些的水,中火煮开后转小火煮约25~30分钟。起锅前加入适量的盐.白胡椒粉调味,撒入枸杞子再煮一下下即可。
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