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适合糖尿病的食物有哪些 十大健康食物推荐

2020年12月14日 16:03阅读次数:0
对于糖尿病患者来说,饮食调节是稳定血糖的关键,生活中也有许多天然的食物能够起到降糖的作用,下面来了解一些适合糖尿病的食物有哪些。
1

绿色叶菜类

蔬菜的营养价值高、热量低且富含膳食纤维,是很好的充饥食品。用餐时多吃些蔬菜,可增加饱足感,减少醣类和饱和脂肪酸的摄取量,降低餐后高血糖和胰岛素抗性。建议每天摄取4~5份蔬菜,但马铃薯、玉米、山药、芋头和豌豆与一般蔬菜不同,含有高量淀粉及热量,营养成分与五谷杂粮类较为相似,因此需要多加留意。

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2

番茄

大番茄糖分较低,属蔬菜类。小番茄含糖量较高,属于水果类,食用时要计算含醣量。糖友在选择时。可多食用大番茄。无论是生番茄、番茄煳或是番茄酱都含有重要的营养素,如:维生素C与E、铁等。

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3

浆果(草莓类食物)

浆果随着品种的不同,大大小小,各种尺寸都有,其结构与风味也不尽相同,但营养价值相似,无论是覆盆子、蓝莓、草莓和蔓越莓等,都含有丰富的抗氧化剂、维生素和膳食纤维,可调入优酪乳当点心,既可口又为健康大大加分。浆果虽是有益健康的水果,但含有草酸,肾臟疾病患者不宜食用太多,以免草酸盐聚积在体液中太多而引起结晶,也要注意含醣量。

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4

柑橘类水果

柑橘类水果如葡萄柚、柳橙,柠檬和莱姆等,富含可溶性膳食纤维和维生素C。柳橙含有植物固醇,这是一种结构类似胆固醇的化学物质,可以和胆固醇在肠道裡竞争吸收的管道,进而降低血液中胆固醇的量。

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5

全谷类

包含胚芽和麦麸的全谷类,其营养价值高,即使是强化营养的精製谷类都无法比得上。正确选择早餐的谷类食物是增加膳食纤维摄取量的好时机,若选择高膳食纤维的谷类如燕麦作为早餐,不仅可帮助早餐后血糖控制,还能使一整天的食量减少,对体重控制也有益。

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6

地瓜

地瓜含高量维生素A和膳食纤维,升糖指数低于马铃薯,可尝试以甘藷取代精製谷类,降低饮食的升糖指数。

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