印度超级水果，以高抗氧化备受全球瞩目。不起眼的它，维他命 C 含量打遍水果界无敌手，是猕猴桃的 4 倍，橘子的 20 倍，苹果的 100 倍。 它更是解暑高手。初尝既酸又涩，食后甘甜回味，这个属于夏天的味道能促进唾液分泌以预防唇干口渴。中医也在 2000 年前把它归入为中药。药性清热凉血，生津止渴，其一主治就是消痰止喉痛。夏天的水果又多一个另类选择。
别误把它当香茅。虽然略带的甜味和清新香气，真的带有几分 Spa 的舒服感觉。根据《草本纲目》，「甘能除伏热，利小便」，寒性特质的它可应对夏季所带来的上火不适，是清热凉血，生津止渴的古老民间防暑食物。把中药放在临床实验，现代药理学发现它含有丰富的钠和钾，具补水利尿的功效。若在高温环境中工作或生活人士，可用它配搭菊花以加强清热解毒的功效。必须注意，为避免钾的流失，忌用水长时间浸泡。但再清暑也并非所有人都适合食用。体虚脾寒者得叁思。它也不能长期食用。
被称为「谷物之母」的它依旧人气高涨。自从被美国宇航局列为太空食品后，原产自南美洲安第斯山区，拥有 5000-7000 年歷史的它便注定不平凡。不只是低脂肪，高纤维的瘦身恩物，它也是米粥的另一选择，大热天喝它不仅能摄取高含量的蛋白质和氨基酸，还可补充水分。因它在烹饪过程大量吸收水分，熟后的水分量高达 70%，把它吃进肚子也直接补充闷热天气下所流失的水分。
4500 年前的游牧民族应该始料不及，或超乎想象他们阴差阳错的发明竟然成为这个时代的超级食物。如果你还以为它的功效只限于帮助消化，你也确实太小看它。它还能帮你解暑。以多达 80 - 85% 水组成，但关键是高含量的钠和钾。两者双剑合璧补充炎炎夏日下大出汗而流失的电解质。热辣辣气候下来一口口冷冷的酸奶，若再加上诱人水果，解渴又健康，这种感觉叫：幸福。
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