番茄含有丰富的叶酸(folic acid)和硫辛酸(alpha-lipoic acid)。据研究指出，抑郁症与叶酸缺乏症有关。叶酸可抑制过量的同半胱胺酸(homocysteine )，这种物质会阻碍一些对情绪有正面影响的神经递质生成，如血清素、多巴胺和去甲肾上腺素。而硫辛酸与脑部健康有关，可以调节情绪。
脑部有80%都是脂质，核桃丰富的Omega−3脂肪酸可以维持脑部运作和纾缓抑郁的症状。
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