原料：榛蘑、西芹、红柿子椒、葱、姜、鸡精、盐、料酒、水淀粉
做法：
1、开水泡发榛蘑，西芹切成斜刀片、红柿子椒切片。
2、坐锅点火加底油，放入葱姜炝锅，将切好的原料全部放入锅中，倒少许高汤、加盐、鸡精、料酒、调味，用水淀粉勾芡即可。
材料：榛蘑、排骨、葱、姜、花椒、大料、料酒、盐、粉丝
1、榛蘑用水泡软，摘去根部，冲洗干净;排骨冷水下锅，撇去浮沫，捞出备用;
2、另烧一锅水，水将沸时放入焯过的排骨、葱、姜、花椒、大料、料酒，大火煮沸，小火煮半个小时;
3、将处理干净的榛蘑放入锅中，继续煮二十分钟;
4、将泡软的粉丝放入锅中煮十分钟左右，加盐调味即可。
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