羊排和什么一起炖好吃 甜口暖胃的羊排汤做法

羊排和什么一起炖好吃：羊排炖土豆

材料：羊排500g，土豆适量，洋葱适量，大料少许，花椒少许，桂皮少许，酱油，老抽，料酒，盐，糖。

做法：

1、羊排切好，飞水，焯水的汤留着炖羊排。

2、土豆、洋葱、姜和葱都洗净切段。

3、放油，油热后放糖炒糖，再放入羊排一直翻炒，注意，一定要把油炒出来才会有香味。

4、放入土豆和洋葱翻炒，加入料酒、老抽、生抽和酱油，再加入撇去浮沫的焯肉的水，炖30分钟左右。

5、最后放盐，糖调味即可出锅。

羊排和什么一起炖好吃：西红柿炖羊排

材料：羊排750克，西红柿300克，香菜30克，葱15克，姜5克，食盐4克，味精2克，花椒2克，香油5克，植物油30克，胡椒粉2克。

做法：

1、羊排剁寸段，用沸水冒透，清水冲洗。

2、西红柿去皮切大滚刀块，放油中煸软。

3、勺内加油烧热，放葱段、姜末烹香，即加入羊排煸炒。

4、烹入料酒，加高汤1000克、盐烧开，慢火炖至羊排至熟。

5、放入西红柿继续炖，最后加入味精、胡椒粉，撒香菜，淋香油即成。