黑龙江乳企投巨资升级奶粉设备

　　此外，双城雀巢有限公司投资400余万元购买新的设备，安装改造相关设施。杜尔伯特伊利乳业有限责任公司投入2000万元用于婴幼儿配方乳粉追溯系统建设、投入2000万元用于洁净区、化验室等硬件改造升级。

　　据悉，此次通过审核的25家生产企业，累计投入2.7亿元用于软硬件的更新改造，新增检验设备281台套，新增检验人员106人。企业检验设备占设备总资产30%，企业管理人员中60%是质量检验人员，各生产企业全部具备婴幼儿配方乳粉成品、生鲜乳、中间品、原辅料全项检测能力。25家婴幼儿配方乳粉生产企业实验室能力验证考核全部合格，抽检564个样品中，560个样品经发证检验合格，合格率为99.29%。

　　一产品一配方

　　“‘细则’参考了药品管理模式，在产品配方、工艺等方面都是按药品标准要求。”张守文说，此次“细则”要求企业不得使用相同的原料、辅料构成的同一种配方，生产不同产品名称的婴幼儿配方乳粉。原来可以按照企业标准进行生产，但现在就要求企业将配方写出来，说明配方的合理性、科学性、营养必要性等内容。

　　“对我们来说，配方部分的改变，就是更精细化了。”飞鹤乳业生产部贾经理说，新细则要求一个标签，一个标准，一个配方单。

　　“新细则要求一品一个配方，对我们的配方数量影响不大，我们一共申报了39个品种。”完达山乳业双城分公司李晓蕾说。

　　“25家取得新证的企业，审查前生产产品种类803个，经过审查后产品种类降为560个。”省食药监局乳制品处处长张叶莉介绍，所有获证企业都按照“细则”设计产品分段，严格执行一品一标，初步改变了一个配方生产多个产品、产品标准不规范的现象。同时，按照“细则”要求，各生产企业建立了研发机构，配备了专职研发技术人员。目前，25家婴幼儿配方乳粉生产企业已配有专业研发人员126人，今年企业将投入1500万元研发经费，用于新产品研发、配方论证、工艺改革等技术研究。

　　“细则”还要求乳企自建自控奶源。飞鹤乳业贾经理表示：“奶源对飞鹤来说不是大问题，我们所需的大部分奶源来自自建牧场，小部分来自合作的小型牧场等地。”

　　对自建自控奶源的这一要求，省奶业办公室副主任李亚立表示，“细则”中特意提出要做到自建自控奶源，也是要从供应量和质量上有保证。他说，目前我省70%—80%的乳企都能做到自控奶源。