新西兰奶源“毒性”待考 新西兰政府二度发保证声明

　　官方动向

　　新西兰政府二度发保证声明

　　为了安抚国内消费者，昨天新西兰政府再度发表安全保证声明，该声明称，双氰胺的检测是借鉴了世界经济合作与发展组织和欧洲食品安全局的检测评估标准，其出现在食物中的残留对任何年龄段的人群健康都不会产生威胁。

　　新西兰国最大的乳制品企业恒天然集团首席执行官西奥・史毕根斯在一份给媒体的声明中称，“双氰胺从来都没有构成过食品安全问题;如发生这样的问题，我们肯定会是第一个告知大家的人。”该公司强调，相关批次奶粉被检出的双氰胺残留水平“极其微量”，绝不会给人体健康带来风险。

　　事实上，目前国内消费者对新西兰奶粉的恐慌，源于国内外对双氰胺的毒性尚未有结论。在28日卫生部举办的媒体通气会上，国家食品安全风险评估中心的首席专家吴永宁指出，媒体报道新西兰双氰胺发生后，国家食品风险评估中心连夜组织建立检测方法，采集样品检测，同时根据动物试验结果向国际专家顾问团发出咨询，最后的结果还在论证过程当中。

　　行业影响

　　新西兰奶源在国内使用广风险大

　　此次新西兰奶粉检出双氰胺残留，有业内人士担心，该物质涉及食品安全。“目前国内外对双氰胺毒性有多大，尚有待研究，若一旦研究分析出该物质风险大、毒性强，那对国内食品业、乳制品业将带来很大打击。”

　　不过，也有业内专家相对乐观，认为目前的事件尚不构成食品安全事故，对新西兰奶源进口量在我国独大尚不构成影响。但专家也建议，国内企业应多渠道、多元化进口奶源，以降低风险。

　　“在短期内，新西兰奶源在国内会受到冲击，使用新西兰奶源的品牌乳制品首当其冲，销量下跌。”中商流通生产力促进中心宋亮昨天在接受记者采访时称，从长期来看，这种负面影响会慢慢减弱。

　　中国是新西兰乳制品最大的进口国。据了解，目前中国市场上进口的新西兰大包奶(包括脱脂奶粉、全脂奶粉)占了中国总进口量的80%，而新西兰乳制品占了中国全进口婴幼儿食品的40%左右。在国内消费市场，许多品牌以销售新西兰奶源的奶粉而自豪，在多个品牌奶粉的营销策略中，往往会将“源自新西兰奶源”作为最大卖点。

　　“新西兰奶源受国内消费者和乳企青睐，原因有两个。”宋亮指出，一是新西兰奶源品质是国际公认的最好奶源，在国内、国际都享有好声誉;二是新西兰奶源较欧美国家，甚至国内奶源价格便宜，比如与荷兰奶源相比，新西兰奶源便宜20%。据悉，新西兰大包粉进口价格约2.2万元/吨，而我国大包粉价格已经超过3万元/吨。

　　国内乳业资深人士王丁棉也认为，此次发生的双氰胺事件，长期看对新西兰奶源在国内的销售影响不大，“与三聚氰胺的毒性不同，双氰胺到目前为止尚未有临床证明该物质对人体有多大损害。”该人士认为，国内进口商不会轻易放弃新西兰这么好的奶源。

　　“在一棵树上吊死，确实风险很大。”王丁棉和宋亮均指出，目前我国奶源进口市场中，新西兰奶源一家独大，存在较大风险。据介绍，目前国内整个食品行业广泛使用新西兰奶源，除奶粉、乳制品外，在烘焙类食品、饮料等领域也都大多使用新西兰奶粉，“一旦新西兰奶源出现食品安全问题，对国内食品行业造成的影响将致命。”

　　王丁棉建议，我国应多渠道、多元化进口奶源，多发现和考察更多优质奶源地，以降低风险。

　　在接受记者采访时，包括美赞巨、惠氏、雅培等成熟的洋品牌，都表示要在国际上采购奶源，规避押注单一地方带来的高风险。