婴幼儿辅食添加的最新策略

李义民说，很多宝宝即使辅食添加量充足了，但植物性食物过多同样导致辅食质量较差营养摄入不充足。目前我国儿童营养缺乏以微量元素缺乏为主，如缺铁性贫血、佝偻并锌缺乏和维生素A缺乏等都与肉类食物摄入量过少相关。而科学证明，多样化的动物性食物营养素含量高且生物利用率也高。他建议，家长在给4个月至1岁的婴儿添加辅食时，应多摄入一些动物性肝脏、鱼虾肉，动物性食物总量可由现在的日均摄入10克上升到20克以上，此外还应多吃强化营养的配方奶粉、米粉饼干和面包等食品。

老观点： 宝宝没牙吃稀饭米粉

新策略：循序渐进1岁可吃家庭饭

此次调查中，82.9%的家长认为，稀粥、烂面汤、米粉是婴儿最佳辅食，理由是没有长牙不宜吃固体食物。本次调查也显示,本市相当一部分6至12个月的婴儿辅食只是稀饭、面汤和米粉，而精确测量这些食物后发现，半流质辅食的营养密度只有0.6千卡/克，低于世界卫生组织推荐的0.8千卡/克的最低标准，远不能满足婴儿快速成长的营养需求。李义民说，如何科学添加宝宝辅食，新的策略是循序渐进，由一种到多种，由流质到半流质到泥状再到固态。

李义民说，给婴儿加饭的目的在于让他们逐步学会吃饭并摄取充足营养。辅食过稀一方面容易使孩子依赖奶瓶不会咀嚼，另一方面，米粉、稀饭、果汁等流质食物过多也会减少母乳或配方奶粉的食用量，从而进一步影响营养摄取。因此，他建议6个月的婴儿就可以吃泥状半固体食物，如肉泥、菜泥、蛋泥、鱼泥、肝泥等，这些可以自制也可以购买市场上的婴儿专用食品。8个月就可以吃手指食物了，如手指饼或其他低糖低盐饼干。12个月可以吃家庭普通饭菜，如包子、饺子、米饭等。他同时提醒家长，要限制婴儿水果和果汁的摄入，不能用水果替代蔬菜，蔬菜和水果的比例应为31。这期间一定要注意循序渐进，切忌过度喂养。一般应根据孩子的需求量和胃容量逐渐添加高质量辅食。对于4到6个月的婴儿来说，每天添加辅食1至2次，总量应低于母乳或配方奶粉;6至8个月每天添加辅食2至3次，到8个月时辅食量应与奶量基本相当;8至12个月每天添加辅食3到4次，12个月时则以饭为主，同时可饮用奶但不能影响饭量。