中秋国庆节假日饮食搭配8大建议

　　建议六：注意荤素食搭配

　　既要有四条腿的猪牛羊肉，又要有两条腿的鸡鸭鹅，还要有一条腿的菌类，和没有腿的鱼类，还要有豆制品和有根、茎、叶、花、果的果蔬，这才算是一桌有营养又健康美味的美食。一般来说，兼“吃”并蓄，荤素食比例1：4，肉食中四条腿的、两条腿的、一条腿的和没有腿的比例各占1/4。

　　建议七：注意酸碱性搭配

　　随着人们生活水平的提高，摄入的肉类、蛋、禽类、鱼虾类等成酸性食物日渐增多，由此造成人体内环境偏酸性，易导致各种代谢疾病。因此每日要增加胡萝卜、菠菜、芹菜、花菜、油菜、莴笋、莲藕、柿子椒等时令蔬菜、水果、豆类及其制品和奶类等成碱性食品摄入，由此保持身体酸碱平衡，增强人体免疫力，避免疾病。

　　建议八：注意干稀搭配

　　健康的饮食每餐要有干有稀，易于消化。可采取肉丝、碎肉、烩肉末羹、肉丸子等制法，或与一些富有营养的食物共同炖煮、烩炒，如猪脊骨炖海带、菠菜烩猪肝、莴笋炒肉片、紫菜蛋汤等。总吃干巴巴的食物对人体肠胃不利，根据具体情况采用干稀搭配，不仅能增加饱腹感，还有助于人体消化吸收。

　　相关链接:

　　食谱举例

　　第一天

　　早餐：牛奶，煮鸡蛋，炝拌莴笋丝，酱牛肉，全麦面包

　　午餐：清蒸鲈鱼，芫爆里脊，滑炒野山菌，大拌菜，香菇豆腐汤，豆沙包

　　晚餐：口蘑烩咖喱鸡，韭菜炒鱿鱼丝，豆豉炒茴香，蒜茸鸡毛菜，玉米面粥/小蜂糕

　　第二天

　　早餐：牛奶，鸡蛋羹，拌三丝，卤水鸭肝，玉米小窝头

　　午餐：肉丸竹荪菜心，金针菇烧虾仁，椿芽拌豆腐，香拌野菜，砂锅什锦汤，金银卷

　　晚餐：肉丝炒洋葱柿椒，芙蓉鸡片，西兰花烧双菇，海米炒黄瓜胡萝卜木耳，麦片粥/小馒头

　　第三天

　　早餐：牛奶，五香鹌鹑蛋，炝拌莴笋丝，五香鸡胗，蛋糕

　　午餐：什锦蒸炖丸子，三鲜日本豆腐，鸡蛋炒香椿，拌老虎菜，银耳素烩汤，椒盐饼

　　晚餐：姜丝鸭条，海带炖肉，木耳茭白烩豌豆，农家炒合菜，红豆小米粥/小花卷