洗脚水做米线还敢吃吗？昆明黑作坊仍在生产

　　米线曾检出含硫 作坊被罚5万元

　　质监执法人员介绍，这家作坊已纳入小作坊监管，每季度均会对产品抽样进行检测，第一季度抽检合格，但第二季度抽检时发现米线含硫且微生物超标。不过问题是，在对作坊进行检查时，执法人员并没有发现添加剂，硫从何而来存在很大疑问。

　　目前，质监部门已经作出处罚决定，对该米线作坊作出5万元的罚款。针对米线中检测出含有硫的情况，质监部门已经与五华警方经侦大队对接，移交警方调查处理。

　　回访

　　曝光的4家作坊仍在生产

　　由于全市仅有5家正规米线加工企业，其余大部分均为小作坊。昆明主城区每天的鲜米线市场需求量在500吨左右，而正规企业仅能生产不到30吨，这也意味着，94%以上的米线市场被小作坊抢占。但出自小作坊的米线，大多存在质量问题、加工环境脏乱等情况。

　　5月21日，重案组对寻甸、茨坝的4家米线加工作坊进行曝光，随后连续一周对问题米线以及监管方面存在的问题进行了报道。报道刊发后，昆明市长李文荣通过“@昆明市长”微博呼吁，市民和网友要“多发现、多举报、共打击”。

　　然而，昨天记者对曝光的4家作坊进行回访发现，这4家作坊仍在继续生产，存在的问题并未整改。

　　4家米线作坊仍然脏乱差

　　曝光的寻甸县羊街镇新街村委会的一个米线加工作坊内，原料储藏环境脏乱，碎米线、苍蝇随处可见。工人没有任何防护，徒手从水里将米线捞起放入簸箕内称重，有些米线甚至掉落地上又重新捡回不加清洗。堆放着的成品米线上爬着许多苍蝇，用于煮米线的大锅内，沾满了黄色的水垢，连用于加工米线的面粉里也有苍蝇混在里面。生产车间内，外来人员及运输米线的人员可以随意进出，且工作人员未戴口罩、没穿防护服。

　　为了降低生产成本，该作坊用玉米淀粉、小麦淀粉为原料做米线。小作坊生产出的米线主要流入农贸市场、著名米线连锁店及学校食堂。从老板提供的供货单上了解到，目前每天生产的近10吨米线销往昆明主城各大农贸市场，昆明某著名米线店尽管拥有自己的正规米线厂，但其10多家分店米线供应出自寻甸的这家作坊。此外，市区另外一家米线连锁店、部分学校食堂也在使用该作坊所生产的米线。

　　而茨坝的2家米线加工作坊和此前曝光时的情况相差无几，质监部门提出的问题仍有部分没有整改，卫生脏乱差的情况仍存在。

　　在三十四中旁的庆发米线加工点，环境卫生比较差，生产车间内苍蝇较多。这家米线加工点不远处就是一养猪场，入口处不远的地方是垃圾堆。作坊锅炉房门口堆放着大量煤炭，质监部门曾要求其整改，然而一个月时间过去，这家米线加工点没有进行任何整改。对此，老板坦言：“房租还有几个月就到期，不整改了。”