选购年货时，食品营养标签应该怎么看

　　看产品重量

　　净含量或固形物含量

　　有些产品看起来可能便宜，但如果按净含量来算，很可能反而比其他同类产品贵。

　　例如，一种面包产品的价格可能令你心动，产品的净含量写着120克，而另一种写着160克，两者体积也差不多大。但是实际上，前者可能只是发酵后更为蓬松，但从营养总量来说，显然后者更为合算。

　　看生产日期和保质期

　　保质期指可以保证产品出厂时具备的应有品质，过期品质有所下降，但很可能仍然能够安全食用;保存期或最后食用期限则表示过了这个日期，便不能保障食用的安全性。

　　在保质期之内，应当选择距离生产日期最近的产品。虽然没有过期意味着食物仍具有安全性和口感，但毕竟随着时间的延长，其中的营养成分或保健成分会有不同程度的降低。

　　例如某种酸奶的保质期是14天，但实际上即便在冰箱中储藏，其中的乳酸菌活菌数量都在不断降低。所以，为了获得其中的健康益处，最好能够选择距离生产日期最近的酸奶。

　　同时，保质条件也极为重要。比如一种瓶装牛奶或一包豆制品，包装上标明在4至6摄氏度下能储藏5天，若在室温下存放，很可能一天之后就坏掉了。消费者必须注意食品包装上对储藏条件的说明。

　　看认证标志和产地信息

　　很多食品的包装上有各种质量认证标志，比如有机食品标志、绿色食品标志、无公害食品标志、原产地标志、ISO认证标志、QS标志等。

　　QS标志是所有食品市场准入标志，没有它的食品就不能在超市销售。有机、绿色和无公害标志代表着产品的安全品质符合相关标准，特别是在农药残留方面有一定优势，但这不代表营养品质更好。原产地标志代表产品出自最佳产地，能达到这个产地所出产的知名农产品的应有品质。ISO认证标志代表着企业的管理质量，表明对生产过程的控制和管理能力较强，有利于预防生产事故和不合格产品的出现，但与营养价值没有关系。

　　消费者可以在网上查询各种认证标志的图形和具体意义。一般来说，在其他指标相同的情况下，最好能够优先选择有认证的产品。

　　细看以上信息之后，产品的优劣就一目了然，广告宣传也不再能够轻易“忽悠”你购买那些对厂家来说利润最大的产品了。如果每个消费者都成为选购食品的行家里手，那么不仅年货能选得称心如意，也会为提升我国的食品整体品质推波助澜。