教案一：《种蚕豆》

活动目标：

1、认识常见的种子，比较其异同。

2、学习种植的基本技能，体验劳动的快乐，培养幼儿的持久观察力及爱护植物的感情。

3、会正确使用一些简单的种植工具：铲子、水壶等。

活动准备：

1、收集几种种子，在自然角做发芽实验。

2、一些简单的种植工具。

3、蚕豆生长的图片，让幼儿事先了解蚕豆的外形特征、生长过程和种植的季节。

活动过程：

1、认识各类种子

师：“小朋友拿来了这么多豆豆，现在请小朋友帮忙拣一拣，把相同的豆豆放在一个碗中。”（幼儿动手操作）“你分出了几种豆？你认识吗？”“对，它们是蚕豆、黄豆、红豆。”“仔细比一比，蚕豆、黄豆、红豆的样子是什么样的？有哪些地方是一样的、哪些地方是不一样的？”

教师小结：它们都是豆，表面很光滑，圆圆的、捏上去硬硬的，都可以当种子。不同的地方是有的大、有的小，颜色不一样，吃起来的味道也不一样。”

2、了解蚕豆的生长过程，知道秋天是播种蚕豆的好季节。

师：“豆豆是怎么长出来的呢？”教师出示蚕豆的生长过程图，让幼儿观察。“刚才小朋友看了图片，了解了种子生长的过程，现在请你和好朋友一起讨论：种子生长需要什么？什么季节是播种的好季节？

教师小结：植物生长需要水、阳光、空气、土壤。在种植时要选择好种子，再种，种子才会慢慢的发芽、长叶、开花、结果。春天是播种的好季节。”“对了，现在正是春天，是播种的好时节，我们一起去种种子，好不好？”

3、学习选种。

讨论：是不是所有的蚕豆都可以当种子？为什么？

师：“小朋友都很聪明，看的非常仔细：蚕豆上有蛀洞的、豆特别小的、壳的颜色枯黄的，都不能当种子。”“请小朋把颗粒饱满的蚕豆选出来。”

4、种植蚕豆。

（1）师：“刚才我们都知道了种子生长发育需要泥土、水、阳光、空气。现在谁来说说怎样种蚕豆？（请幼儿根据已有经验讲述）

（2）教师示范：先将土放在种植盆中，然后用小铲子挖一个小洞，放进3——5粒蚕豆，然后用泥土盖上，浇上水。

5、学习管理蚕豆的技能，爱护蚕豆。

师：怎样才能让蚕豆长的好？（适量的浇水、施肥、还要除草）

教师小结：小朋友说的都很棒，下面就让我们大家去我们的种植园种蚕豆吧。

教案二：剥蚕豆

活动目标：

1、了解蚕豆的特征，学习词汇：蚕豆荚、剥蚕豆。

2、通过感官与实践活动，由外及里的了解蚕豆的结构。

3、对蚕豆有探索兴趣，愿意自己动手尝试。

活动准备：

每位幼儿1-2粒蚕豆荚

活动过程：

一、认识蚕豆荚的名称和外部。

问题引发：这是什么？它的名字叫什么？

请你们看一看、摸一摸、捏一捏、闻一闻等会它是什么样子的？（幼儿自由操作、探索，教师分组指导。）

小结：蚕豆荚是绿色的，长长的，两头尖；摸一摸，有点毛；捏一捏，硬硬的；像小船，像月亮。

二、通过实践活动，认识蚕豆。

1、提问：

请小朋友猜一猜，蚕豆荚里会住着谁呢？

住着蚕豆宝宝，你们想请蚕豆宝宝出来玩吗？

怎么请他出来玩？

2、操作

教师示范剥蚕豆并请幼儿操作

请小朋友们看一看，蚕豆长的又是什么样子的？摸上去什么感觉呢？一会儿告诉我。 教师总结：蚕豆是扁扁的椭圆形，淡绿色，摸起来是滑滑的凉凉的

三、品尝活动，了解蚕豆的作用。

1、幼儿品尝水煮蚕豆，讲述蚕豆的味道。

2、蚕豆还可以做些什么样的食物？