教案一：水果沙拉

活动目标：

1、了解橘子、香蕉、梨、苹果等几种常见水果的基本特征和营养价值。

2、学习用小勺搅拌水果，尝试制作水果沙拉。

3、喜欢吃水果，体验劳动与分享的快乐。

活动准备：

1、水果若干：橘子、香蕉、梨、苹果、枣等。

2、酸奶若干。

3、水果盆8个。

4、小勺人手1把。

5、ppt课件。

活动过程：

1、参观“水果店”。

请幼儿在布置的“水果店”中选择一到两种自己喜欢的水果与同 伴说说它的名称、形状、味道及自己喜欢它的原因。

2、引导幼儿讨论：经常吃水果有什么好处。

3、出示水果沙拉ppt，请幼儿观察并说说沙拉中用到了哪些水果，是怎样做的?说说自己想用什么水果制作水果沙拉。

4、幼儿动手制作水果沙拉。

(1)、幼儿选择香蕉一个，剥去皮，用小刀亲手切成香蕉片，放入果盆中。再选择一个橘子，亲手剥皮，把橘子瓣放入果盆中。

(2)、请幼儿选择自己喜欢的水果并用小勺舀到自己的小盆里，将酸奶撒到水果上，用小勺进行搅拌。

5、展示、分享劳动成果。

(1)请幼儿介绍一下自己制作的水果沙拉，说说用了哪几种水果。

(2)教师幼儿一起品尝自制的水果沙拉，体验自己动手、分享成果的快乐。

教案二：蔬菜沙拉吧

活动目标：

1、进一步认识蔬菜朋友，了解其营养价值，爱吃蔬菜。

2、掌握做“蔬菜沙拉”的基本方法，在制作蔬菜沙拉的过程中提高动手操作能力和创造能力。

3、根据蔬菜的颜色，形状搭配制作沙拉。

活动重难点：

活动重点：根据制作的基本方法制作蔬菜沙拉。

活动难点：根据蔬菜的颜色，形状拼出造型。

活动准备：

物质材料准备：生菜、甘蓝、黄瓜、番茄等以及开水烫熟的豌豆、甜玉米、土豆等；关蔬菜的资料图片及美丽拼盆图案；沙拉酱、番茄酱；一次性桌布8张；安全的切刀；中号盆子数个、洗菜的盆子数个、蛋糕盘数个。

经验准备：幼儿了解过烹饪的方法；有过切菜的经验

活动过程：

一、出示蔬菜实物，巩固幼儿对蔬菜的认识。

提问：这是什么蔬菜？你吃过吗？喜欢吃吗？它是什么味道的？怎么制作的？这种蔬菜对我们身体有什么好处呢？你还知道哪些吃蔬菜的方法？

二、了解制作蔬菜沙拉的方法。

（一）出示蔬菜沙拉的图片，引导幼儿了解蔬菜的新吃法。

师：你喜欢这道菜吗？喜欢它的什么？蔬菜的这种吃法叫什么？

教师介绍这样的吃法更利于保留蔬菜的营养。

（二）教师介绍蔬菜沙拉的制作方法。

1、师：它是怎么做出来的？（幼儿讨论）

2、教师介绍蔬菜沙拉的制作方法：一清洗，二晾水，三切，四拌，五造型

3、师幼一起用动作练习，帮助幼儿记住制作的步骤。

三、制作蔬菜沙拉

（一）讨论：我会怎样制作蔬菜沙拉。

师：你想用哪些蔬菜？用什么工具？切成什么样子？做什么造型？取个什么好听的菜名？

（二）幼儿根据操作步骤制作蔬菜沙拉，教师从旁指导。

师：现在开始制作吧！

要求：卫生、美观

四、感受成功的喜悦

（一）把制作好的蔬菜沙拉放置到指定区域，幼儿相互欣赏。

（二）品尝蔬菜沙拉。