一天，妈妈在做饭，我对妈妈说：“妈妈，我今天可以学做鸡蛋西红柿汤吗?”妈妈说：“可以”听了妈妈的话，我开心极了。
我说动手就动手，学着妈妈的样子，加上妈妈在旁辅助，我井然有序的开始了我的工作。首先，我把一个又大又红的西红柿洗干净，再用刀把它切成两半然后拿出两个鸡蛋，把它们弄碎，让蛋清和蛋黄流进碗里，再用筷子把它们搅拌均匀。接下来就要炒了，打开煤气灶，在锅里放上油，等油烧热了，把西红柿到进锅里，炒几下，再倒一点开水，把鸡蛋均匀的撒在锅里，盖上锅盖，等几分钟，一碗鸡蛋西红柿汤就做好了。
看着飘着蛋花和西红柿的汤十分有食欲，以后自己都不会饿肚子了，开心。
这一天中午，我十分想喝西红柿蛋汤，于是我就让妈妈指导我烧我最爱喝的西红柿蛋汤。妈妈一听，便同意了。
我笨手笨脚地把西红柿和2个鸡蛋洗好了，然后把西红柿切成一片一片的，活像小半个太阳，我又把鸡蛋在碗边轻轻地敲两下，然后扣住裂缝，使劲一掰好了，这两个鸡蛋就打好了。呀，白白的蛋青黄黄的蛋黄，真像两个正发出金色光芒的小太阳呢!我把筷子插在蛋黄里搅一搅。接着，我把西红柿放入了锅里，打开液化气，再打开油烟机，然后我小心翼翼地把铲子的平面放在下面，再使劲往下压，尽量多压出一些汁水。压完后，把鸡蛋也倒入锅中。不好，鸡蛋要糊了，此时的我心里紧张极了，似乎现在是在比赛一般。我连忙家进一些水和油;然后放入盐、味精、葱、姜和少量的黑胡椒粉。接着用铲子来回翻炒，直到把调料拌均匀才行。我正准备盖上锅盖等水开了，妈妈一看，立刻大叫道：“不可!再加一些水，不然最后就会变成稠糊糊的了，那就叫面糊，不叫汤了!”我不禁哑然失笑，连忙拿着碗接了大半碗的水倒进锅里，要轻轻地哦，小心油溅到身上。
好了，我把烧好的汤给妈妈品尝，妈妈连声叫好，让我以后经常烧汤，一定会越烧越好!听了妈妈的鼓励，我心里美滋滋的。
这个暑假我有很多收获，比如：学习游泳，学会做家务，学做简单的菜肴等。其中给我留下最深刻印象的要算我为家人做西红柿蛋汤了。
星期天，趁大家都在家，我就自己跑进了厨房，第一次为大家做西红柿蛋汤，我的心里既兴奋又紧张。要准备的材料有:西红柿、鸡蛋、姜、蒜、葱等。首先把西红柿切成片装,再拿一个碗,把鸡蛋打在碗里,用筷子把蛋黄和蛋清搅拌均匀。再把锅烧热了，如果是四个人喝，就用平时喝汤的碗舀四碗水倒在锅里，水煮沸腾后把西红柿放下去，过两到三分钟后再把鸡蛋放下去，放鸡蛋要注意两点：1.要把鸡蛋顺着锅的边上，一边转圈一边倒。2.撒下去过30秒左右就用筷子把鸡蛋搅一搅，要不然鸡蛋就会变成一大块。放完鸡蛋后大约过1分钟就可以放味精、姜、葱、蒜.把西红柿蛋汤盛到碗里后还可以放一些香菜末和香油增加汤的鲜味和香味。这样香甜可口的西红柿蛋汤就做好了。我把西红柿蛋汤端去给爸爸妈妈爷爷奶奶喝，妈妈说：“做得真好喝呀!” 喝了自己做的汤，虽然觉得没有奶奶平时做的好喝，但是毕竟是自己亲手第一次做的。听着家人对我的夸奖，开始紧张的心情终于放松了下来，此时的心里美滋滋的。
其实做西红柿蛋汤也不是件容易的事，要非常细心非常认真地做。你们想不想尝试着做西红柿蛋汤呀?
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