宝宝胡萝卜食谱

　　胡萝卜富含维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进幼儿的生长发育具有重要意义。不过有些宝宝偏偏就不喜欢吃胡萝卜，这就需要妈妈们费点心思，做些诱人的小食谱，来让自家宝宝爱上胡萝卜的味道。

　　胡萝卜食谱1：胡萝卜饼

　　原料：胡萝卜250克，面包125克，面包渣75克，鸡蛋3个，牛奶适量，植物油、白糖各少许

　　做法：

　　1.将胡萝卜洗净，切碎，放入锅中，注入沸水，使水刚刚漫过胡萝卜，加入少许白糖，盖锅焖煮15分钟。

　　2.将面包去皮，在牛奶里浸片刻，取出，同胡萝卜放在一起，研碎，加入鸡蛋液调匀，做成小饼，上面涂上打成泡沫的蛋清，沾匀面包渣，备用。

　　3.将平底锅置火上，放入植物油，烧热，入做好的小饼坯，煎熟即成。煎饼时火不宜太旺，否则饼外糊里生。秘诀：宝宝一般都不爱吃蔬菜，特别是胡萝卜。

　　营养：

　　胡萝卜富含维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进幼儿的生长发育具有重要意义。此菜的做法即保证维生素、蛋白质、碳水化合物配比适当，营养均衡。还可以促进食欲。

　　胡萝卜食谱2：胡萝卜虾球

　　原料：胡萝卜500克、鲜虾仁250克、带皮冬瓜少许

　　做法：

　　1.胡萝卜洗净去皮、切段、中间挖小坑，待用。

　　2.把鲜虾仁剁碎，加入盐、味精、糖、淀粉，搅拌上劲;带皮冬瓜切成薄片，下沸水锅煮熟。

　　3.将虾馅团成小球填入胡萝卜上的小坑中，放入笼屉蒸20分钟，取出码在盘中，把熟冬瓜片放在中间装饰。

　　4.锅内放黄油，待化开后，加水、盐、味精、糖，用湿淀粉勾芡，浇在胡萝卜上即成。