、B6等。这类维生素最重要的生理功能就是构成辅酶，参与糖、脂肪以及蛋白质三大物质的代谢。只有糖类和脂类物质充分氧化才能为人体提供足够的热量。所以冬季应该让孩子多吃些大麦、燕麦、玉米片等粗粮。如果孩子觉得口味不好不愿吃的话，用全麦面包代替也是不错的选择。
3、深绿色蔬菜中维生素C的含量十分丰富，不仅能提高机体免疫力，还具有维护血管的功能。很多父母都认为水果是维生素C的仓库，其实不然，除了猕猴桃、橙、刺梨和草莓等品种，其他水果的维生素C含量并不高。还是多吃深绿色蔬菜来得经济实惠。冬季常见的寒菜(一种深绿色的青菜)、茄子、青椒等富含维生素C的蔬菜应该成为餐桌的主角，让它们为孩子的血管健康“保驾护航”。
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