三伏天吃什么最好 苦瓜

伏天吃苦，在炎热的夏天，吃点苦有利于去肝火，去除人们所表现出来的情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等。

推荐食谱：苦瓜炒鸡蛋

材料：鸡蛋2个、苦瓜1根、独蒜1颗、干辣椒4个、植物油2汤匙、食盐5克

做法：

1、苦瓜1根、鸡蛋2个、独蒜1颗、干辣椒4个、苦瓜去瓤，切段

2、然后再切成细片，横切竖切都可以

3、切好的苦瓜入沸水中焯30秒到1分钟后捞出，看你喜欢的口感决定焯水的时间

4、干辣椒剪成细丝，蒜切碎，植物油烧热到微微冒烟，倒入打散的鸡蛋，划炒开

5、紧接着把炒好的鸡蛋拨到旁边，放入蒜和辣椒丝炒香

6、倒入焯过水的苦瓜，翻炒均匀，出锅前调入食盐即可

三伏天吃什么最好 面食

除烦止渴、养心安神

“以热制热”法一向是中医养生专家提倡的夏暑养生良方。且传统医学认为，小麦味甘，性凉，有养心安神，益气除热，除烦止渴，和五脏，调经络，利小便之功效。

推荐食谱：阳春面

材料料：面粉 (200克)、清水 (70毫升)、盐 (2克)、高汤 (1碗)、鲜酱油 (1汤匙)、小葱 (5克)

做法：

1、准备面粉和清水

2、把面粉倒入面条机内，插上电源按筋道面条后再按开始键，之后把装有清水的杯子插上

3、几分钟的时间就出面条了

4、做面条的时候准备一碗热高汤和葱花

5、高汤里加入鲜酱油调成咸鲜味

6、等出面条的同时，锅内倒入清水烧开后把面条加入煮熟后熄火

7、把面条捞起放入高汤内撒上葱花即可。

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