材料：扇贝，油，葱，蒜，盐少许
做法：
1、锅里水烧开，放扇贝大火蒸十分钟.蒸熟拿出。
2、起油锅，放葱和蒜和少许盐，一点点盐就好了，扇贝很鲜的。(时间不要过长)
3、把葱油淋在扇贝上就好了。
材料：鲜贝，银杏，青椒，红椒，葱头
做法
1、鲜贝用盐、淀粉上浆;
2、银杏用油养熟，辣椒切成菱形片;
3、然后将鲜贝在油锅中滑熟，与银杏、辣椒一起炒制成熟，装入扇贝壳中即可。
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