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黄鳝不能和什么食物一起吃

2019年08月19日 10:26阅读次数：78

标签：黄鳝禁忌食物产后注意事项

黄鳝的做法简单，味道鲜美，并且营养价值也非常高，但是我们也要清楚黄鳝的饮食禁忌哦，那么黄鳝不能和什么食物一起吃？

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不能和狗肉一起吃

在《本草纲目》中有记载：“鳝鱼不可合犬肉犬血食之。”狗肉、狗血，都有温热动火、助阳之性，黄鳝甘而大温，温热助火作用更强，不利于常人。且黄鳝有腥气，更不能与狗肉同煮，两种一起食用味道奇怪，可成黑暗料理。

黄鳝不能和什么食物一起吃1

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不能和金瓜一起吃

黄鳝温中补气，金瓜甘寒下气，二者功用大不相同，同食功用互相抵消，无益于身体。且二者生化成分复杂，同食会产生不利人体的生化反应，有害人体，故不宜同食。

黄鳝不能和什么食物一起吃2

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不能和菠菜一起吃

鳝鱼性温味甘，可益气补中，除腹内冷气;而菠菜性冷而滑，下气润燥。两者的性味功能皆不相协调，并且鳝鱼油煎多脂，菠菜冷滑，一起吃还可能造成腹泻。菠菜内所含的草酸，会与鳝鱼中的钙相结合，形成草酸钙结晶，增加尿路结石风险。

黄鳝不能和什么食物一起吃3

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不能和柿子一起吃

鳝鱼含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而柿子中含有较多的鞣酸。蛋白质和鞣酸结合可以生成鞣酸蛋白，使蛋白质失去了原有的营养价值。此外，鞣酸还可以与鳝鱼中的钙结合成一种新的不容易消化的物质，使鳝鱼原有的营养价值降低。

黄鳝不能和什么食物一起吃4

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