用料：土鸡1只，水发百合50克，枸杞子10克、盐、醪糟、啤酒、姜片、植物油、香葱花各适量。
做法：
1、土鸡切块，加啤酒腌制10分钟;百合、枸杞子洗净。
2、锅中倒适量冷水，捞出沥水。
3、炒锅放植物油烧热，下姜片煸香，放入鸡块翻炒三分钟，冲入开水，加醪糟，倒入砂锅中炖45分钟左右，加盐调味，撒上香葱花即可。
用料：芋头500克，百合100克、白砂糖、椰汁、牛奶、植物油、盐、鸡精各适量。
1、芋头去皮，切成大小均匀的三角形小块;百合洗净，掰成小片。
2、炒锅放植物油烧至五成熟，放入芋头，用中火炸3分钟，炸熟待用。
3、锅中留底油烧热，放入百合，用小火煸炒至断生，放入芋头，加入椰汁、牛奶、白砂糖，加入少许盐、鸡精，大火烧5分钟即可。
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