寒性食物大家都知道，吃多了会导致腹泻，原因在于寒性的食物会加速肠胃蠕动，没等消化就排除体外了。看到这里，想要减肥的人开心了，这吃到肚子里不用消化，不长肉啊!然而，胃寒脾虚的人，吃多了不仅仅会导致腹泻，还会恶心呕吐，伤了脾胃，需要很久才能养好。而且脾受伤了以后，特别容易引起身体湿气增加，而湿邪会导致多种乃至癌症的发生。
这点一定要注意，尤其是孕期的妇女，身边的人如果看到了，一定要通知一下。有的孕妇患有糖尿病，不愿意打胰岛素怕伤害孩子，于是就大量服用苦瓜来降糖。但是苦瓜中含有奎宁，这是一种可以导致子宫收缩的物质，剂量大了会引起流产的。
苦瓜中，草酸的量特别大，食用多了会导致人体钙与草酸的结合，当形成草酸钙排除体外或者在人体内留下形成结石的时候，那对我们简直就是一种逆伤害了。人体内草酸钙含量高而人正好休息的时候，体内尿液增加，肾却在积累尿液，这个时候草酸钙在肾脏停留时间长，就会有很大的概率，得肾结石。
苦瓜是非常苦的，经常使用会刺激胃，胃功能不好的人，经常服用苦瓜会导致胃因刺激过量而受伤。
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