小炒豆干

食材：豆干，油，精盐，红椒，味极鲜酱油，生姜

做法：

1、豆干洗净后切薄片。

2、韭菜苔择洗干净后切5公分左右的段。

3、彩椒洗净剖开，去筋切细丝。

4、锅里油热后，放入姜丝爆香。

5、倒入豆干丝、彩椒丝，翻炒至豆干丝变软。

6、撒少许精盐。

7、倒入一汤匙味极鲜酱油，炒匀。

8、倒入芹菜段，炒软即可。

溜白菜

食材：白菜帮六大片，醋少量，老抽少量，糖盐适量

做法：

1、白菜帮切成斜片备用。

2、锅内入适量油烧至七成热时爆香葱姜，放入白菜炒匀。

3、依次放入醋、老抽及糖再炒至白菜入味。

4、最后放入盐拌匀出锅即可。

小炒刀豆丝

食材：刀豆250克，胡萝卜，油，盐。

做法：

1、刀豆将两边的筋撕去;胡萝卜切成细丝

2、烧锅开水，加入适量的盐和几滴油，放入刀豆煮上一会至7-8成熟。

3、将煮好的刀豆捞出冲凉。

4、煮过的刀豆切成细丝。

5、锅中放适量的油。

6、再加入红萝卜丝一起翻炒。

7、炒至红萝卜丝微微发软后，倒入刀豆丝一起翻炒。

8、最后加入少量的盐调味，盛出。