1、天麻炖鸽子
材料:天麻15g,鸽子一只,红枣3颗,适量土蜂蜜,适量莲子,适量枸杞,适量盐。
做法:
1. 将所有食材清理干净备好;
2. 将鸽子做焯水处理,鸽子除去浮沫,捞起用凉水冲洗干净备用;
3. 取一汤锅,加入适量清水,放入鸽子肉,等待半小时;
4. 在放入天麻、红枣、枸杞、土蜂蜜等食材;
5. 煮开后转小火慢炖2至3小时后即可食用。
2、天麻鱼头汤
材料:天麻15g,鱼头一只,豆腐一块,大枣三颗,适量土蜂蜜,适量枸杞,适量姜片,适量油。
做法:
1. 将食材清理干净备好;
2. 大枣和天麻放入汤锅中加入两碗水烧开后转小火煮40分钟;
3. 天麻水差不多煮好时,煎锅放入油,姜片,放入鱼头两面煎至金黄,鱼头转锅,加入三碗水烧开;
4. 煮十分钟至汤色发白,加入切小块的豆腐;
5. 再次煮开后,放入大的汤锅和大枣天麻水小火同煮20分钟;
6. 撒入枸杞放入土蜂蜜,调入少许盐即可食用。
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