原料:牛肉100克,白萝卜150克。
做法:
1、牛肉、白萝卜分别洗净、切块;
2、牛肉放入沸水中焯3分钟,捞出,洗净血水浮沫等;
3、将牛肉放入砂锅中,放入姜片,加入水没过牛肉,大火烧开,改小火慢炖30分钟;
4、放入白萝卜炖煮至牛肉软烂,调味即可。
功效:牛肉含有丰富的蛋白质和锌元素,对于体虚的人是非常好的补养食品。中医认为牛肉有安中益气、养脾胃、消水肿、除湿气、强筋骨的功效。白萝卜含有芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,能够加快胃肠蠕动,止咳化痰,更是大雪节气的应季蔬菜,非常适合搭配肉类食用。
还没有人评论哦,赶紧抢一个沙发吧!