材料：西兰花、胡萝卜、蘑菇、小葱 10克 大蒜 10克 盐 5克 醋 5克 香油 10克 各适量。
做法：
1.将西兰花洗净分成小块，用滚水烫一下，摊开，凉凉;
2.将适量胡萝卜切成小丁，蘑菇切成片，过水烫一下;
3.切适量的葱丝和蒜末;
4.将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、蒜放一起，加适量盐、醋、香油，拌匀即可食用。
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