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二伏天吃什么 中伏食谱推荐

2017年07月22日 09:59阅读次数:1153
二伏天吃什么?民间有句谚语叫头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋,也就是说二伏天吃面比较好,那么,除了面条之外,还有什么东西中伏天吃了养生呢?
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二伏天吃什么:八宝鸡汤

材料:

用料母鸡1只,猪肉250克,猪杂骨250克,党参5克,茯苓5克,炒白木5克,炙干草2.5克,熟地黄7.5克,白芍5克,当归7.5克,川穹3克,葱、生姜、料酒味精、精各适量。

做法:

1、将8种中药包入洁净的纱布内。

2、将母鸡宰杀后,去毛和内脏,洗净。猪肉洗净,杂骨捶破。生姜拍破,葱切成节。

3、将鸡、猪肉、药袋、杂骨放入锅内,加水适量,先用武火烧开,打去浮沫,加入葱、生姜、料酒,改用文火煨炖至烂,将药袋捞出不用,捞出鸡、猪肉放入另一锅内,滗入肉汤,加少许精盐、味精烧沸即成。

功效:

滋补。

二伏天吃什么 中伏食谱推荐

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二伏天吃什么:冬瓜薏仁绿豆粥

原料:

冬瓜250克、薏苡仁50克、绿豆30克、鲜荷叶1张、藿香叶9克、粳米50克。

做法:

将上述材料用清水洗净,冬瓜切小块,与薏苡仁、绿豆、粳米同煮成粥,粥将熟时加入荷叶。另将藿香叶煎煮,取汤适量,加入粥中,稍煮即可。

功效:

暑湿,闷乱烦躁,头痛头涨,发热有汗等。

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