1、禁忌人群：
（1）肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也宜食。
（2）胃气不足的胃病患者宜食。
2、适宜人群：
（1）适宜婴幼儿，孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用。
（2）最适合体质虚弱，营养不良，气血不足者和少年儿童生长发育者食用。尤为适合心血管病患者。
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1、面条：
鹌鹑蛋和面条一起吃，可以治疗神经衰弱。
2、韭菜：
鹌鹑蛋和韭菜一起吃，可以缓解肾虚阳痿。
3、银耳：
鹌鹑蛋和银耳一起吃，可以补益脾胃、滋阴润肺、健脑强身。
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