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谷雨吃什么传统食物

2017年03月24日 16:50阅读次数:1950
谷雨吃什么传统食物?谷雨是“雨生百谷”的意思,谷雨节气前后,各地气温开始回升,降雨增多,空气湿气大,天气变化莫测。此时,做好饮食调养,可以强胃健脾,那么,谷雨吃什么传统食物?
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谷雨吃什么传统食物:黄豆芽

人在春天较易发生病毒性感冒等杂症,因此,春天吃黄豆芽还能增强人体抵抗病毒感染的能力。

黄豆芽的功效:

黄豆在发芽的过程中,胰蛋白酶抑制剂大部分被破坏,同时,大豆含有的蛋白质还被分解为可溶性的肽与氨基酸,不但增加了豆芽的鲜度,而且使豆芽中蛋白质的利用率比黄豆至少提高了10%。黄豆芽中还含有一种干扰素诱生剂,能诱生干扰素,干扰素能干扰病毒代谢。

谷雨吃什么传统食物5

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