学龄前儿童怎样吃出健康身体

　　多吃新鲜蔬菜和水果

　　蔬菜、水果不能互相代替，虽然它们有相似的营养成分，但它们各自又有不能取代的特点。蔬菜品种较为丰富，多数蔬菜的维生素、矿物质、膳食纤维的含量要高于水果;水果可以补充蔬菜摄入的不足，水果中的糖类、有机酸的含量高，水果食用前不需要加热，其营养成分保留的较为完好。随着储存时间的延长，蔬菜、水果中的一些营养成分如维生素C会流失，所以一定要购买新鲜的，并且现买现吃。要让孩子们吃水果，不能用果汁替代，因为在果汁的压制过程中一些维生素、膳食纤维都被破坏掉了。

　　经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉

　　鱼、禽、蛋、瘦肉是优质蛋白质、脂溶性维生素、矿物质的良好来源。动物蛋白质所含有的氨基酸种类、结构与人体相似，有利于人体的吸收、利用，对正处于生长发育期的儿童而言，是每日所不可缺少的食物。其中鱼、禽类不饱和脂肪酸含量较高，有利于儿童神经系统和视力的发育，每日30～50克为佳，最好经常变换种类。鸡蛋可以每天吃一个，以补充优质蛋白质、卵磷脂，促进身体和大脑的发育。畜肉每日30～40克，猪、牛、羊肉类可交替食用，人体对畜肉中铁的吸收、利用良好，可以纠正由于铁的摄入不足而引起的贫血。

　　保证奶及豆制品的摄入

　　随着宝宝的成长，奶已经不是每日的主要食物了，但由于儿童的骨骼还没有发育成熟，并且正处于生长阶段，每日对钙的需要量很大，约为800毫克/天，因此奶作为钙的优良食物来源还是要列入宝宝的每日食谱当中的。每日饮用300～600毫升牛奶，可以保证学龄前儿童对钙的摄入量达到适宜水平。大豆中含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、B族维生素，为提高儿童的蛋白质摄入量、避免由于过多摄入肉类带来的不利影响，建议学龄前儿童每日吃25克大豆或豆制品。

　　烹调要清谈、少油盐，少喝高糖饮料

　　学龄前儿童的消化系统较为敏感，为了避免干扰孩子对食物自然味道的判断，养成不挑食、不偏食的饮食习惯，家长在烹调加工食物时应清淡、少盐、少油脂、不使用刺激性调味品，以保持食物的原汁原味。学龄前儿童每日饮水量应保持在1000～1200毫升，以白开水为主，少喝高糖饮料。过多地饮用高糖饮料会影响孩子的食欲、引起肥胖、发生龋齿，不利于儿童的健康。

　　进食量与体力活动要平衡，保证正常体重增长

　　进食量与体力活动是控制儿童体重的两个重要因素，只有二者平衡，孩子才能保持健康体重，合理发育。