民谚有“立秋核桃白露梨，寒露柿子红了皮。”软糯的柿子等到秋天才成熟，果味甘涩、性寒，入肺、脾、胃，清热润肺。经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。
建议：
1、空腹食柿子易患胃柿石症，所以最好饭后食用。
2、尽量少食柿皮。
3、控制食量，不宜同食含纤维素较多的蔬菜等食物。
4、患有慢性胃炎者、消化不良等胃功能低下者、胃大部切除和糖尿病人不宜食用。
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