大白菜清香爽口,利胃保肠。大白菜中含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用,还能能刺激肠胃蠕动、促进大便排泄。帮助消化,对预防肠癌有良好作用。
芹菜含有大量植物纤维,经肠内消化后会产生木质素或肠内脂物质,可抑制肠道细菌产生的致癌物质。还可加快粪便在肠道内的运转时间,起到润肠通便之作用。
生吃可促进消化,还有很强的消炎作用。其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠功能。另外,所含丰富的粗纤维,能促进胃肠蠕动,保持大便通畅。
卷心菜在蔬菜里也以高纤维着称,能刺激肠道,起到消除宿便作用。卷心菜还富含维生素C、维生素E以及能提高血液里钙离子浓度的维生素K,因此还有不错的美肤功效。
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