芸豆饭
1、食材:
芸豆50克、大米30克。
2、做法:
(1)将芸豆、大米洗净。
(2)芸豆用清水浸泡约1小时,放入锅中煮开后,改小火焖,约1小时.
(3)待芸豆开花,倒入大米,同煮约20分钟。
(4)将豆饭捞出,上屉蒸约10分钟即成。
芸豆炖土豆
1、食材:
2、做法:
(1)将五花肉切成片,把芸豆洗净掰成段。土豆去皮切成块。
(2)热锅下油,先放少许姜末炝锅,再放入五花肉炒至出油。
(3)再放入芸豆。翻炒至芸豆变色。
(4)再加水,八角,酱油,葱姜,盐翻炒均匀。盖盖炖5分钟。
(5)再放入土豆块翻炒均匀。盖盖再炖8分钟出锅即可。
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