护眼方法与养眼食疗

　　多让宝宝吃“养眼”食品

　　眼部保健，除了注意用眼卫生外，还要培养宝宝合理的饮食习惯，讲究均衡营养，多吃富含维生素和矿物质的食物，多吃糙米粗面;少吃糖果和含糖高的食物，少吃白米、白面，少吃猪油。限制高蛋白动物脂肪和精制糖的食品的摄入，以减少身体里铬的排出。

　　〖背景资料〗有研究认为，近视眼的发生与身体里缺少微量元素铬与钙有关。如果宝宝吃大量的糖和高碳水化合物的食物，会使身体里铬储存量减少，吃了过多的烧煮太过的蛋白质类食物，会使身体里钙的代谢发生异常，造成缺钙。

　　维生素与眼部健康密切相关。如视网膜的感光细胞需要维生素A，眼部神经的发育仰赖于维生素B1。维生素B2可帮助吸收外界空气中的氧气供应角膜细胞所需。眼角膜和巩膜的胶原物质制造及维持都需要维生素C。晶状体保持透明，也需要维生素C。

　　多吃维生素ABC的食物，有利于眼睛的发育和健康。

　　富含维生素A的食物：动物肝、鱼肝油、蛋类、牛奶、虾皮、豆类、瘦肉、蘑菇等。

　　富含胡萝卜素的食物：胡萝卜、蕃茄、各种绿色蔬菜，以及动物肝脏、奶油、全脂牛奶、蛋黄等。胡萝卜素可在体内转变成维生素A。因胡萝卜素为脂溶性，最好用油炒或与脂肪类食物混食，更容易吸收。

　　富含维生素B的食物：糙米、面粉、瘦肉、花生、玉米、小米、硬果、香菇及各种豆类中富含维生素B1。动物的肝脏、蛋黄、牛奶、花生、豌豆、杏仁、菠菜等富含维生素B2、B6。

　　富含维生素C的食物：各种新鲜的蔬菜、水果，特别是柚子、柑橘、鲜枣、猕猴桃含量最高。