做水饺

　　2005年 9月1日 星期一 晴

　　今天是星期六，我们一家都等我做水饺吃。

　　首先我会把猪肉和虾仁混在一起，然后用刀切成糊，倒在盘子里，拿来筷子，搅拌起来，再加入盐和酱油弄一弄。放到鼻子旁边闻一闻，啊好香啊，这可是第一步，还有两步，我准备好了一碗水和饺皮。筷子马上开始包饺子。

　　我拿起饺字皮用筷子夹来一块肉馅放在饺子皮上，然后将饺子包好放到盘子上。1个2个3个……30个，40个50个。我包了50个水饺以后把水烧好，一个一个仍到锅里烧。

　　当水烧开了的时候再舀来一盘水浇上去，浇了三次以后关掉火，不要打开锅盖，先弄好酱油和醋。这时就可以开盖子舀起饺子放进盘子里，端给妈妈品尝。

　　妈妈用筷子夹了一只水饺品尝了一下说：“色3分，香5分，味4分，形5分，养5分，你可以升为1级厨师。”

　　我听了高兴地跳起来，说：“我只差3分就是满分了!”