您的位置: 首页> 营养美食百科> 食材> 食品安全> 地沟油

地沟油

地沟油

地沟油

地沟油实际上是一个泛指的概念,指的是人们生活中的一些劣质油。地沟油对人体的危害很大,如果长期食用地沟油,会导致人体的各种疾病,甚至会引发癌症。

什么是地沟油


地沟油指的是各类的劣质油,包括煎炸后的废油,相关企业使用后的一些废油脂等。地沟油的成本低,一些不法商贩通过对地沟油再加工提炼,销售到市场上面,赚取高额利润。地沟油最初是用来生产肥皂的,后来被不法商贩卖到饭桌上,人们吃后会对身体健康造成危害。地沟油一般会经过三道工序来进行处理,第一步将大量白土加入地沟油中,然后搅拌过滤,这样地沟油的颜色就变得透明。然后是用水洗,将地沟油放入水池中不断的搅拌,去除杂质和沉淀物。最后一步是除臭,将地沟油放入真空罐内,加热抽空去除异味。

地沟油的危害


地沟油的质量低,卫生标准严重不达标,食用地沟油会对人体造成严重的危害。地沟油中含有毒素,食用后会对肠胃造成伤害,引发 食物中毒,严重的还可能致癌。吃了经过地沟油做的食物后,很容易引起 消化不良。地沟油中的砷的含量一般超出正常水准很高,吃后会引发消化不良、 腹泻头痛失眠、乏力等不适症状。地沟油中的铅含量超标会导致贫血、腹部绞痛。地沟油中的黄曲霉毒素、苯并芘是致癌物质,会引起肠癌、胃癌、 乳腺癌等。

地沟油的鉴别


地沟油的危害很大,但是地沟油的鉴别比较难,如果不仔细辨别很难看出来。鉴别是否是地沟油可以通过颜色,看地沟油的透明度,纯净的地沟油应该是无色、透明的,带有杂质的可能是地沟油。闻气味也可以鉴别地沟油,有臭味的很可能是地沟油。用筷子取一滴油,如果口感带酸味的很可能是地沟油。取油底层的一两滴油,放在易燃纸上点燃,如果听到响声,可能是地沟油。

“亲亲宝贝网(www.tengfeihs.com)原创文章,合作媒体欢迎转载,转载请注明出处。 非合作媒体不得转载,内容合作联系电话:0755-83677366”

相关百科推荐

网友评论

还可以输入140

还没有人评论哦,赶紧抢一个沙发吧!

    热门文章推荐

    • 怀孕21周

      怀孕二十一周,恭喜各位妈妈,艰辛的怀孕过程已经过去一半了。怀孕第21周时,胎儿发育的更加完善了,妈妈们这时候孕期保健要做好,对日后的生产有很大帮助。这一周的营养也同样很重要。本文给大家详细介绍了怀孕21周胎儿的发育情况、怀孕21周孕妇的身体变化、怀孕21周准爸爸注意事项、

    • 宝宝1岁2月

      宝宝1岁2个月一般开始学走路,可以扶着家里的家具一步步的走起来了,虽然走得不稳,爸妈不要急哦,1岁2个月的宝宝虽然不愿意开口说话,但是可以有意的听懂爸爸妈妈的一些词了,仔细观察宝宝的成长变化,心里别提多开心呢。

    • 手脚冰凉

       冬季到了很多人尤其是女性朋友容易出现手脚冰凉的症状,一想到冬季的寒冷就害怕。那么手脚冰凉到底是怎么回事呢?