榴莲

榴莲的味道比较特别，有的人特别喜欢，有的人受不了。但是，榴莲的营养非常丰富，经常吃榴莲对身体有好处。榴莲吃的时候有一些禁忌要多注意。

榴莲的营养价值

榴莲的营养价值特别高，有 补肾健脾的功效。榴莲中含有的 蛋白质和脂类营养物质比较丰富，是补充身体营养的佳品。榴莲的果肉中淀粉的含量能够占到11%， 维生素和微量元素的含量也很高，吃一个榴莲的营养价值相当于三只鸡。女性在 产后吃榴莲，能够滋补身体，去胃寒。榴莲营养高，但是一次食用量不宜过多，吃多容易 上火，最好配合 山竹一起吃。

如何挑选榴莲

榴莲的果皮很硬，而且果皮外面带刺，非常不好开。现在超市卖的榴莲，都会有专门开榴莲的器具。在挑选榴莲时，要仔细观察果肉，不能太湿也不要太干，最好是果肉看起来比较柔软，带有一点的湿润，闻起来有淡淡的苦味。看榴莲是否是自然成熟的，可以通过把柄来辨别。看榴莲的把柄末端是否有深陷，有的话属于自然成熟。看榴莲是否太干，可以将榴莲拿起来晃动一下，如果有响声，说明里面的果肉比较干。

榴莲食用禁忌

榴莲营养丰富，常吃可以起到滋补的效果，但是榴莲在吃的时候也有一些禁忌事项需要注意。榴莲每天的食用量最好不要超过10克，吃多了对身体反而有不良影响。榴莲在成熟后会自然裂口，但是如果裂口时间太长，并且会闻到有一股酒精味，这时候榴莲是变质了，最好不要购买。榴莲吃多了容易积聚在肠胃内，不好消化，吃完后多喝点水，可以帮助消化。榴莲不能和白酒一起吃，两者都属于热性食物，一同食用很容易使身体火气过旺。 糖尿病患者更是不能榴莲与白酒一起吃，会导致血管阻塞，甚至可能导致血管爆裂。榴莲也不能与 螃蟹一同食用，对肠胃不好。

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