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汤圆

汤圆

汤圆

汤圆起源于我国的宋朝,每年元宵佳节吃汤圆,已经成为我国的一个传统风俗。汤圆外皮用糯米做成,里面包裹着各类的馅,味道香甜,营养丰富。汤圆有其食疗效果,但是也并非所有人都适合多吃。

汤圆的相关介绍


汤圆是起源于我国宋朝的一种小吃。汤圆是宁波的著名小吃之一,我国有每年元宵佳节吃汤圆的习俗。汤圆的外面是用糯米包裹着的,里面可以加入白糖、豆沙、芝麻、果仁、枣泥、花生等做馅。汤圆可以煮、油炸、蒸等各种食用方法。元宵佳节吃汤圆有“团团圆圆”的寓意,因此每年元宵节时汤圆是餐桌上必不可少的一道食品。

汤圆的功效


汤圆是由糯米粉做成的,汤圆中的馅料十分丰富,可以有芝麻、花生等,因此汤圆的营养也十分丰富。汤圆含有丰富的 蛋白质、脂肪、矿物质和人体必需的微量元素。将汤圆用姜汤煮着食用,不仅味道鲜美,还有祛寒补身的功效。做汤圆时可以添加一些蔬菜或者 桂圆等其他食物,营养会更加的丰富。

汤圆食用注意事项


汤圆好吃,但是一次不能吃太多,尤其是老人和小孩。汤圆的表皮用糯米制成的,糯米具有极高的黏性,不易被消化。因此,老人和小孩在吃的时候容易咀嚼不烂,造成 消化不良,胃肠功能欠佳的人也不适合多吃汤圆。汤圆和汤圆陷中含有的糖分极高,因此肥胖者、 糖尿病患者、高血压和高血脂症患者都不适合吃汤圆。通风患者也不适合吃汤圆,汤圆中的高油脂会影响人体尿酸的排泄,容易导致痛风复发。

汤圆的做法


汤圆的做法有很多种,最常吃的做法是油炸和煮这两种。炸汤圆,需要先将汤圆放在热水中煮沸,待汤圆漂浮起来后捞出来。锅中放入油,将汤圆放在油脂炸至表皮酥黄即可。捞出汤圆后,待汤圆表皮的油干了后,可以撒上一层花生粉或者椰蓉粉,或者肉松、海苔等均可,味道会更加美味。

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