冬瓜
冬瓜的功效及作用：
1、美容养颜
冬瓜籽中的油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分氨基酸。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。
2、减肥瘦身
冬瓜中富含的丙醇二酸，能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。
3、利尿消肿
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
4、降低血糖
冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100g中含膳食纤维约0.9g。现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好，人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇。
5、清热解暑
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
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孕妇能吃冬瓜
冬瓜虽然性寒，但孕期适当吃一些冬瓜可以有效调节人体代谢平衡，对妊娠水肿和妊娠期糖尿病有很好的治疗效果。
孕妇吃冬瓜的好处：
1、消除孕期水肿
冬瓜富含维生素C，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。有些孕妇在孕期会出现水肿的现象，吃一些冬瓜可以吃缓解。
2、清热解毒
冬瓜水分丰富，性寒味甘，具有清热解毒的功效，尤其是在夏天孕妇不可以吹风也不可以吃太凉的食物，这个时候就可以吃一些冬瓜来解暑。
3、防孕期高血糖
冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100g中含膳食纤维约0.9g。现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好，有些孕妇孕期会出现高血糖，这个时候不妨多吃些冬瓜。
孕妇吃冬瓜注意事项：
1、孕妇在吃冬瓜时一定要注意适度，冬瓜利尿减肥的，如果羊水少的孕妇就不要吃了，还有本身比较瘦的孕妇也尽量不要吃。
2、在妊娠早期尽量少吃冬瓜以免羊水过少，煮冬瓜时不要连皮一起煮。因为此时正是羊水生成的时期，冬瓜连皮煮汤喝的话会有很强的利尿效果，孕妇喝了后容易大量排尿流失水分，导致羊水过少。
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产妇可以吃冬瓜
冬瓜配合一些肉类熬汤还能够起到利尿催乳的功效，有助于产后恢复和提高奶水质量。
产妇吃冬瓜的好处：
1、冬瓜有护肾、利尿、消肿等功效，产妇分娩后都会出现一定程度的排尿困难，在产后吃一些冬瓜能让产妇及早排尿，促进产后恢复。
2、冬瓜配合鲫鱼、排骨等煮汤味道鲜美，产妇喝了可以开胃且补充营养，还能达到催乳的效果。
3、冬瓜富含维生素C，钾盐含量高而钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食用冬瓜，可达到消肿而不伤正气的作用。
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坐月子可以喝冬瓜汤
冬瓜汤中富含丰富的维生素C和蛋白质，月子期间妈咪们身体比较虚弱可以适当喝一些冬瓜汤。
坐月子喝冬瓜汤的好处：
冬瓜汤有利水消肿的功效，可以帮助产妇消除育孕期间产生的水肿，科学研究结果也证明产妇喝喝冬瓜汤是有益身体健康的。
冬瓜汤还具备消暑祛湿的功效，尤其是在炎热夏季坐月子的妈咪们可适当喝些冬瓜汤消暑。
坐月子喝冬瓜汤注意事项：
1、冬瓜性寒、脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛的妈咪慎食冬瓜汤。
2、月子期间妈咪们在喝冬瓜汤是尽量不要加太多的调料，月子期间饮食尽量以清淡为主。
哺乳期吃冬瓜不会回奶
冬瓜搭配各种肉类炖汤不但不会回奶还能够起到催乳的功效。而且冬瓜中的维生素C含量和胡萝卜素含量都非常高，能够增强哺乳期妈咪的抵抗力。
哺乳期喝的冬瓜汤尽量避免放花椒、大料这些调味料，这些调味料容易引起回奶。
哺乳期吃冬瓜注意事项：
哺乳期吃冬瓜注意不要过量进食，以免寒性的冬瓜对身体康复不利;不要进食生冬瓜，以免生冬瓜上带有的细菌危害人体健康。
冬瓜和鲫鱼同食能起到很好的催乳效果，但由于鲫鱼和冬瓜均利尿，因此有尿频症状的新妈妈最好慎吃这道菜。
宝宝慎吃冬瓜
年纪较小的宝宝肠胃功能发育还不够完善，而冬瓜性寒，如果宝宝吃太多冬瓜的话容易导致腹泻等症状。
冬瓜有消暑祛湿，改善食欲的功效，夏季宝宝胃口不好不妨适当的给宝宝做一些冬瓜汤喝，汤内可适当地加入一把黄豆，主要是中和冬瓜的寒性。
宝宝吃冬瓜的注意事项：
1、给宝宝添加辅食时，最好不要太早添加冬瓜，宝宝吃冬瓜可以用冬瓜熬汤或者熬粥，但如果是一岁以内的宝宝吃冬瓜是否不用添加任何调料了，熬汤后冬瓜肉质散开利于宝宝吞咽，而且经过长时间炖煮冬瓜的寒性减弱，适合宝宝吃。
2、如果宝宝出现消化不良、肚子疼、腹泻等情况，家长不要给宝宝吃冬瓜，以免冬瓜的寒性加重宝宝病情。不要给宝宝吃生冬瓜，以免寒性过重或冬瓜上的细菌导致宝宝闹肚子。
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冬瓜排骨鲜蛤蜊汤
准备食材：冬瓜、排骨、蛤蜊、姜、当归、红枣、枸杞、盐、白胡椒粉。
1、冬瓜切块、排骨川烫去血水后洗净、姜切片备用。
2、取锅放入适量水，加入当归、红枣、枸杞煮约15分鐘。
3、同锅再放入排骨、冬瓜及姜片续煮，待冬瓜熟成时再放入蛤蛎煮开，斟酌以盐调味即可。
冬瓜玉米贡丸汤
准备食材：冬瓜300g、胡萝卜200g、玉米2根、猪骨高汤1500ml、姜片、贡丸、盐、胡椒粉
1、猪骨高汤加入姜片煮滚。
2、汤煮滚后放入冬及红萝卜熬煮。
3、待冬瓜呈透明状后将玉米放入。
4、玉米快煮熟是将贡丸放入煮滚，放入少许盐及胡椒粉调味即可。
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