开启和品尝葡萄酒或者香槟要注意什么

　　不少人出席宴会的时候，可能都会碰到开葡萄酒或者香槟酒的问题，那么应该如何开启或者品尝葡萄酒和香槟呢?下面让亲亲宝贝小编告诉你。

开葡萄酒的步骤：

　　用小刀沿瓶口突出圆圈下切除封盖，用布将瓶口擦拭干净。

　　将开瓶器的螺旋体插入软木塞中心点，缓缓地转入，如用蝴蝶形开瓶器，当螺旋体渐渐进入软木塞时，两边的把手会渐渐升起，当把手到达顶点时，轻轻的将它们扳下，把软木塞拔出。将把手扳下，以便另一端的爪子可以扣住瓶口，然后缓慢的提起把手，将软木塞拉出来。开瓶时，如软木塞断裂，请用"两夹型开 瓶器"把瓶塞夹出来。

　　香槟酒介绍：

　　香槟“CHAMPAGNE”一词，与快乐、欢笑和高兴同义。因为香槟是一种庆祝佳节用的酒，它不仅具有奢侈，诱惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。在历史上没有任何酒，可比美香槟的神秘性，它总给人一种纵酒高歌的豪放气氛。

　　香槟开始的名字叫气泡酒(Bubble Wine)。虽然只有法国香槟区酿制的才能算真正意义上的香

　　槟酒，但是现在世界各国都有生产，酿造法大致相同，只是标示不同，时间缩短。

　　香槟的开启:

　　除非你是特意要制造喷射而出的泡沫，通常开香槟时还是需要谨慎小心，如果不想让瓶塞发射出去打碎吊灯，你必须掌握正确的方法：

　　1. 左手握住瓶颈下方，瓶口向外倾斜十五度，右手将瓶口之包装纸揭去，并将铁丝网套锁口处之扭缠部分松开。

　　2. 在右手除去网套之同时，左手姆指须适时按住即将冲出之瓶塞;然后右手以餐巾布替换左姆指，并用手掌捏住瓶塞。

　　3. 当瓶塞冲出之瞬间，右手迅速将瓶塞向右侧揭开。

　　4. 如瓶内气压不够，瓶塞无力冲出时，可用右手捏紧瓶塞不动，再以握瓶之左手将酒瓶左右旋转，直到瓶塞冲出为止。