中国人无论是在生活还是习惯上，都讲求“吉祥如意”，就是我们俗称的“意头”。讲到好意头，不得不提这个名字叫”宫保乾坤袋“的菜色。在台北，这个菜可是十分有名的，吸引很多大陆客人喔。 　　“宫保乾坤袋”金黄色调闪闪发亮，美如含苞郁金香，入口QQ弹牙，像会崩崩弹跳的小皮球。 　　随着陆客自由行开放，小从路边摊，大到五星级饭店，无不费尽心思，把好吃的全都端出来，吸引陆客上门。位于台北市五铁共构的君品酒店，是一个复古欧式宫廷内装的五星级饭店，为了同时抓住台客与陆客的胃，独具巧思设计了许多创意料理，其以中以“宫保乾坤袋”最出奇招。 　　颐宫位于君品的17楼，提供中式料理，此处的午间套餐，吃得到金黄酥脆的烤鸭、整只大明虾做成的虾球，也吃得到满满海鲜内馅的鱼翅灌汤包，菜色高贵

　　寒冷的冬天，还有什么比火锅更加合适的饮食选择呢?目前，市面上有各式各样的火锅种类，只有你没试过，没有你没听过的。台北市有餐厅就热销可乐火锅，名字很新鲜，到底味道如何呢?小编马上带你看看喔。 　　吃過麻辣鍋、石頭火鍋，不過您吃過可樂火鍋嗎?台北有餐廳，用大骨高湯當湯底，離火後，以1:4的比例，加入冰涼可樂，味道如何，讓我們一睹為快。琥珀色湯頭，這不是柴魚、也不是大骨，而是冰的可樂，變成鹹的火鍋，味道不會怪怪的嗎?喝一口，先嚐到蔬菜自然甘味，接著是甜蜜蜜的可樂，兩種層次。 　　吸飽湯汁的冬粉，溫潤香甜，可樂滷過的豬腳，想吃，先得和牙齒拔河，水一滾開，加入甘草和中藥包，和一支支的大骨，溫火控煮3小時舖上大把蔬菜，和炒到焦糖化的洋蔥，釋放甜味，不用生肉片，影響湯頭，而是這一鍋，可樂和中藥滷的豬腳。高湯一煮沸，主角可樂就能登場，以1:4的比例，慢慢加，立刻關火，免得可樂蒸發還有加上兩種起司，

　　虽然说，圣诞节是西方的节日，但是我们可以在圣诞节的气氛上DIY一顿中式的圣诞节大餐!那么如果是一顿中式的圣诞节大餐，吃什么好呢?亲亲宝贝小编给你介绍几道菜。 　　团圆饺子，白菜豆腐保平安 　　材料: 　　白菜半斤，豆腐2两，豆皮2两，油条(面筋)1两 　　做法: 　　1.白菜，豆腐，豆皮，面筋切末 　　2.白菜下水略煮 　　3.将各种馅料加植物油，香油，盐，姜拌匀 　　4.杆饺子皮，将馅料包起即可。 　　小诀窍: 　　可以在馅料中加一些酱豆腐，馅料会发红，很适合过年吃。 　　平安团圆羹 　　材料: 　　苹果150克，水发银耳60克，莲子15克，红枣30克，桂圆10克，冰糖15克 　　做法: 　　1.将苹果洗净去皮，切成块状。 　　2.水发银耳洗净，撕成小朵。 　　3.红枣用温水浸泡，洗净。 　　4.莲子浸泡2小时后，备用。 　　5.桂圆去

　　如果你平常没有时间煲老火汤，又觉得煮菜汤过于枯燥，可以试一下小编推荐的西红柿鸡蛋汤。这个汤最适合饭前饮用，起到开胃生津的作用。不要等啦，赶快试一下吧。 　　制作食材 　　鸡蛋、西红柿、香菜、香油 、葱花、生姜 　　制作流程 　　1、将锅内加入适量的水(不要烧开的水)，然后加入生姜一片，等到水开以后再熬制三分钟，最后把姜片捞出来。 　　2、把已经切好的西红柿(切成中等薄片状)，然后放入开水锅内，等到水再次烧开以后，调成小火慢慢烧制五分钟。 　　3、看到西红柿在锅内已经慢慢的炖烂掉的状态(比原来放入锅内的形状稍微小一些，形状也发生了变化。)，然后把勾好的芡粉(适量即可)慢慢的倒入锅内，一边倒一边搅拌，倒完之后，点入一点陈醋和香油。 　　4、把鸡蛋打到碗里搅拌开，一勺一勺的旋转挥洒到锅内滚烫花纹出。 　　5、盛到一个大碗里面，放入切好的小葱花(适量即可)，把烧热的食用油浇

　　冬至吃什么好?有些地方冬至吃汤圆，有些地方冬至吃饺子，但是也有些地方冬至狗肉，虽然吃狗肉备受争议，但是其实冬至吃狗肉是有典故的，这要从汉代说起。 　　冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。 　　狗肉虽然味道鲜美，也有很多食疗功效，但也存在诸多饮食禁忌，在您开心享受美食的同时也需多加注意。 更多冬至美食，请浏览专题：2012冬至吃什么 吃狗肉要注意什么 　　1、小儿禁忌多食。 　　2、不宜食用甲状腺未摘除的狗肉。 　　3、食大蒜及服商陆、杏仁时禁忌食用。 　　4、不宜食用剩热或冷藏加工之品。 　　5、不

　　中国的面条文化在中国的饮食文化中可谓是很重要的一个环节，因为面条已经深入人心，成为人们日常生活中不可或缺的主食之一，那么中国的面条文化到底有哪些需要我们去了解的，让亲亲宝贝小编告诉你吧! 　　面条主要用麦子面粉制作，于面出现之前，饭、粥为普遍中国人的主食，但当面出现后，面条地位即跟米食平起平坐–北方人主以面食为主粮;南方人虽倚重吃米饭，但面食亦成为重要小吃。 　　南北两地之面条实有着天壤之别。南方的“面”指以面粉制成的面条，以蛋面为主，用的并非鸡蛋而是鸭蛋黄，面身幼、面质爽口弹牙。其中生面、干面皆有之。广受欢迎的有细条干面及虾子面;北方的“面”则指以小麦磨成的粉，面条多不用蛋，用之以碱水，加入碱水能令面条变得容易消化，故面条成为北方人主要食粮之故。跟南方的相比，北方面条面较粗，面质软滑柔韧。如果在北方如果说“

　　猪肉饺子是一般肉饺子中最普遍的一种，而对于还不怎么会做饭的朋友而言，来简单学下这道美食的做法吧，相信您的冬日里也有亲手制作出美味的氛围，会是一件很美好的事。 　　原料：五花肉。 　　调料：酱油、料酒、盐、香油、葱末、姜泥。 　　做法： 　　1、将五花肉剁成泥，放入少许的酱油、料酒、盐、香油、切得细细的葱末和姜泥 　　2、如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去，搅拌均匀，然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。如此大概3-4次，肉馅粘稠又有弹性就好了 　　烹饪小技巧 　　记住每次加水都要少，要分几次加。这样做的肉馅无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃。 更多冬至美食，请浏览专题：2012冬至吃什么

　　对于喜欢吃水果的朋友而言，用水果作为饺子的馅，也是很不错的选择，下面我们就来学习一下用西瓜和虾仁为大家介绍一下特色的水果饺子的制作方式。 　　原料：西瓜皮、虾仁少许。 　　调料：葱、姜、盐、味精、麻油。 　　做法： 　　1、西瓜皮去瓤及外皮，刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水，拌入葱姜盐味精麻油等调料 　　2、最后加入虾仁(不用太多)，这样的饺子馅就做好了 　　菜品特色 　　做成的饺子清脆爽口、甜咸适中。 更多冬至美食，请浏览专题：2012冬至吃什么

　　关于香菜制作为饺子馅，很多朋友都很喜欢吃，那么究竟如何才能将这道美食制作的更加精美呢，我们一起来跟着亲亲宝贝网的专家来学习一下吧。 　　原料：香菜250克，猪肉馅150克。 　　辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。 　　做法： 　　1、香菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用 　　2、猪肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀 　　3、最后加入香菜末搅拌均匀即可 　　烹饪技巧 　　1、香菜剁好之后，如果水分非常多，可以用纱布挤出菜汁，菜汁可留为调馅用 　　2、猪肉馅要肥瘦适中，最好为肥三瘦七的比例，煮熟的饺子馅才会香。 更多冬至美食，请浏览专题：2012冬至吃什么

　　平日里，大家吃到的鱼肉饺子比较有限，因为鱼肉的刺非常多，做起来非常困难，下面为您推荐一道很美味的饺子——鱼肉韭黄饺子，希望各位能在冬季里保持健康的身体。 　　原料：去皮鱼肉700克，肥膘肉50克，韭黄200克。 　　调料：葱花50克、料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量。 　　做法： 　　1、将鱼肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成细泥 　　2、将肥膘肉切成细粒，韭黄切碎。取深锅一只，放入鱼泥加高汤，打开，加料酒、葱、姜末、味精、精盐，用手顺时针搅打，最后加入肥膘肉、韭黄即成。 更多冬至美食，请浏览专题：2012冬至吃什么

　　关于饺子的做法有很多种，下面为您推荐这道鸡肉冬笋制作的饺子馅，相信您的冬日里吃到这种美味的饺子，更是一种享受，希望为大家在冬至提供到美食的帮助。 　　原料：鸡脯肉750克、净冬笋100克。 　　调料：葱花50克，香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。 　　做法： 　　1、将鸡脯肉洗净剁成细泥，冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻 　　2、将鸡泥放入一盆中，加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后，放入冬笋末，再搅几下即成 更多冬至美食，请浏览专题：2012冬至吃什么

　　不喜欢吃肉的朋友在看见满盘子的肉时，就比较没有食欲了，对于下面为您介绍的素饺子而言，是最适合不过的了，下面我们就赶紧来学习一下吧! 　　原料：大白菜1000克、水发香菇150克、豆腐干100克、鸡蛋4个。 　　调料：葱末50克、精盐1克、胡椒粉5克、白糖15克、味精15克、香油50克、精炼油150克。 　　做法： 　　1、大白菜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分;水发香菇、豆腐干均切细粒;鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀成蛋液 　　2、炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，起锅晾凉后剁碎，加入大白菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀，再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀，即成 　　烹饪技巧 　　1、大白菜一定要先腌渍，再挤干水分后，才能用于做馅;如不用大白菜可用萝卜、韭菜、芹菜等;如不用豆腐干可用豆腐皮、水发腐竹等 　　2、鸡蛋也可以不炒熟，即直接将蛋液拌

　　虾仁是很有营养的一种食物，那么亲亲宝贝网小编指出，鲜韭菜虾仁的制作的馅也是很有营养的，下面我们就一起来学习制作这道美食吧。 　　原料：虾仁150克、鲜韭菜150克。 　　辅料：瘦猪肉150克。 　　调料：姜末适量、料酒、酱油、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量。 　　做法： 　　1、将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、酱油适量淹制20分钟以上，虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟(肉用老抽、虾仁用生抽哦) 　　2、将韭菜切末，加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀。 更多冬至美食，请浏览专题：2012冬至吃什么

　　牛肉饺子也是比较受人们欢迎的一道冬日美食，不仅能帮助人们抵抗严寒侵袭，也能保证营养的吸收，下面我们就赶紧来学习一下这道美食饺子的做法吧。 　　原料：牛肉500克。 　　辅料：白萝卜1000克、洋葱50克、鸡蛋1个。 　　调料：姜汁50克、嫩肉粉5克、精盐10克、胡椒粉5克、料酒15克、酱油25克、味精15克、香油25克、精炼油30克、干淀粉50克。 　　做法： 　　1、牛肉去净筋膜，洗净，绞成细茸，用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后，静置约40分钟，再加姜汁及清水250克搅拌均匀;白萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水锅中煮熟后捞出，放菜墩上用刀剁成细粒，再用纱布包住，挤出水分;洋葱切细末。 　　2、牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀，再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀，即成。 　　烹饪小技巧 　　1、牛肉中不能有筋膜，且牛肉要绞细，才能多吃水分，使之细嫩 　

　　冬至时节是吃饺子的时节，那么对于喜欢吃鱼肉的朋友而言，鱼肉饺子也是不错的美味选择额，对于鱼刺较妨碍饮食的难题而言，听专家是如何教您制作鱼肉饺子的吧。 　　鱼肉馅 　　原料：大草鱼或乌鱼1条约1000克。 　　辅料：猪肥膘肉100克、韭菜300克、鸡蛋清2个。 　　调料：精盐15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、鸡精15克、香油25克、精炼油30克。 　　做法： 　　1、草鱼宰杀后治净，去掉头尾、骨刺及鱼皮，取净鱼肉绞成茸;猪肥膘肉剁成泥;韭菜择洗净，切为细粒，加入香油、精炼油拌匀 　　2、将鱼头、鱼骨放入锅中，掺入清水，加入胡椒粉、料酒、鸡精，上火熬至汤色乳白时，滤去料渣，即成鱼汤 　　3、鱼肉茸加入肥膘肉泥和匀，再加入精盐、味精、鸡蛋清搅拌，边搅边加入冷鱼汤，直至搅拌上劲且鱼汤加完，接下来与韭菜粒拌匀，即成 　　烹饪小技巧 　　1、鱼肉必须去净骨刺，才能

　　红薯有益于人们补中益气，补充脾胃，那么亲亲宝贝网小编指出，红薯随好，但不能多吃额，下面就为大家介绍一道冬日里红薯作为原料的一种美食——红薯汤圆，希望大家都健康快乐，度过一个暖冬。 　　做法：煮　　口味：甜味　　难度：初中水平 　　人数：3人份　　烹饪时间：<30分钟 　　红薯汤圆的做法 　　红薯削皮切成块，姜切片(两三片就可以了) 　　将红薯块和姜片放入锅中，加水煮(水量的多少可以根据喝的人数来定，1碗汤：1.5碗水) 　　让红薯去煮吧,利用这个时间来做汤圆糯米粉放入盆中，边加水，边搅拌 　　搅拌至面团能将盆壁上的粉全沾上，成糯米团,揉成面光、手光、盆光即可 　　将面团分成等份小块，搓成汤圆，可放在刷了薄油的盘子上，可以防止粘连 　　在另一锅中烧开水，放入汤圆煮至汤圆浮在水上即可 　　煮好的汤圆捞出放入冷开水中，过凉水捞起沥干，加入

　　菠菜也能制作成汤圆的一种口味，那么对于这道集蔬菜和各种营养集一身的汤圆美食，我们赶紧来学习一下吧，据说冬至里吃了这道美味也是不错的享受额。 　　做法：煮　　口味：咸鲜味 　　难度：初中水平　　人数：2人份　　烹饪时间：<30分钟 　　菠菜汤圆的做法 　　菠菜洗净，留下根兜，放入沸水中焯1分钟左右，捞出轻挤去水分(这步目的是去除草酸) 　　挤去水分的菠菜平放在案板上横腰切成两段，根部再细切成1CM长段，叶部分与糯米粉一起加温水和成软面团 　　小面团饧5分钟，取小块软面团搓成小汤圆，蛋液打散，生姜切成末 　　热锅倒入橄榄油大火烧至6成热，下生姜末和小虾米小火爆香，倒入开水煮沸 　　一个个有序地扔下小汤圆，待汤圆浮起，捞去漂在水面上的杂质，下菠菜根和蛋液，等水再次煮开，最后放盐、味精调味即可 　　菜品特色 　　这种菠菜汤圆的做法是偶然想出来的，比过去用榨汁机榨蔬

　　豆沙馅是人们都喜欢的一种食物作料，那么制作汤圆时，做成豆沙汤圆就更加令人们喜欢了，下面我们就来一起学习一下它的制作方式吧，希望大家冬至快乐! 　　做法：其它工艺　　口味：甜味　　难度：初中水平 　　人数：3人份　　准备时间：60分钟　　烹饪时间：<30分钟 　　豆沙汤圆的做法 　　红豆沙馅倒入炒锅中，加入猪油，小火，不断翻炒 　　炒至馅变得浓稠 　　将炒好的豆沙馅晾凉，放入保鲜袋中，揉成长条，放入冰箱冷藏室冷藏1个小时 　　糯米粉倒入容器中，分次渐渐加入温水，揉成糯米面团 　　将豆沙馅取出，切成一块块小段，搓成圆球 　　将糯米面团揪一块放在左手掌心，摁成圆饼，放入豆沙馅 　　用右手虎口处推起面皮，将豆沙馅包起，揉搓成圆球。放在淀粉中沾一下，再轻揉几下，使之更圆 　　锅中放水，水量为和汤圆一般高度，水开后下入汤圆。再煮开后倒入一小碗水，重复添三小碗水后汤圆

　　汤圆在冬日里吃，是很暖身的，那么关于这道美味——大理石汤圆，大家会做吗?如果您也心动了，那么我们大家就一起来学习一下它的做法吧! 　　做法：煮　　口味：甜味　　难度：初中水平 　　人数：2人份　　准备时间：30分钟　　烹饪时间：<15分钟 　　大理石汤圆的做法 　　花生米平铺在烤盘中，烤箱150度8分钟取出翻下再烤10分钟取出选备用 　　糯米粉放少量水用筷子搅拌至颗粒状即可 　　取四分之一加少量水揉成光滑面团 　　把面团分成三份，压扁成面饼 　　锅中烧开水后放面饼煮至面饼浮上水面再煮一分钏左右 　　取出煮好的面饼，放入刚才剩下四分之三糯米粉中 　　加少量水，不断揉至成一个光滑不粘手的面团 　　把面团分成三份，其中两份分别放一勺绿茶粉和可可粉 　　把绿茶面团和可可面团分别揉均匀 　　三钯面团分别揉成长条，和在一起

　　椰蓉的添加，使得很多食物都别有一翻风味，那么下面就关于冬至这天吃椰蓉汤圆这道美食的做法，我们就跟着亲亲宝贝网的小编来学习一下吧。 　　做法：蒸　　口味：甜味　　难度：初中水平 　　人数：2人份　　准备时间：15分钟　　烹饪时间：<15分钟 　　草莓椰蓉汤圆的做法 　　草莓冲洗干净，摘去蒂 　　草莓用搅拌机打成草莓泥 　　打好的草莓泥中加入糯米粉，边加边搅拌，然后用手揉成不粘手的干湿适中面团 　　把面团分成小剂子，取一个，搓圆压扁，把豆沙馅放在中间 　　收口，搓圆。取一盘子，盘底刷食用油，把做好的汤圆排入 　　上锅蒸8分钟左右至熟。蒸熟的汤圆放在椰蓉中滚一圈即可食用 　　烹饪小技巧 　　1、不同牌子的糯米粉吸水性也不同，所以这里我没写具体的用量，做的时候根据实际情况来吧。 　　2、加糯米粉的时候不要一下子加很多，一点点加，加一点搅拌一下，最后面团用手揉不