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中餐礼仪:座次礼仪的基本规则

2014年04月30日 16:50 阅读次数:411
标签:中国饮食
一般在中国的宴会上,要讲究一些座次礼仪,其实中国的座次礼仪并不是那么难掌握,本文就告诉大家,中国座次礼仪的基本规则,一起来了解下吧。

  一是右高左低原则

  两人一同并排就坐,通常以右为上座,以左为下座。这是因为中餐上菜时多以顺时针方向为上菜方向,居右坐的因此要比居左坐的优先受到照顾。

  二是中座为尊原则

  三人一同就坐用餐,坐在中间的人在位次上高于两侧的人。

  三是面门为上原则

  用餐的时候,按照礼仪惯例,面对正门者是上座,背对正门者是下座。

  四是特殊原则

  高档餐厅里,室内外往往有优美的景致或高雅的演出,供用餐者欣赏。这时候,观赏角度最好的座位是上座。在某些中低档餐馆用餐时,通常以靠墙的位置为上座,靠过道的位置为下座。

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