中国饮食：蒜香炆鹅

　　很多人喜欢吃鹅，但是不会自己动手制作。今天小编介绍一个鹅的新吃法---蒜香炆鹅。淡淡的蒜香充斥鼻孔，让人胃口大开喔。快来看看这道蒜香炆鹅是怎么做的吧。

　　蒜香炆鹅

　　主料

　　光鹅一只

　辅料

　　蒜头5个、盐1小勺、白糖1小勺、鸡精少许

酱油少许、豆 粉少许、 柱候酱少许、大葱2根

步骤

　　1、将光鹅开膛去除内脏，洗干净后备用。

　　2、蒜头去皮放入理料机里加少许清水榨成汁备用。

　　3、把榨好的蒜头汁灌入鹅的内脏位置，在鹅的表皮均衡撒上精盐和鸡精。

　　4、往锅里放入适量油，把鹅放进去煎透，直至表皮金黄色。

　　5、往锅里倒入适量白开水，把鹅放进去煮半个小时。

　　6、准备调料，把少许酱油、柱候酱、白糖、豆粉搅拌，倒入锅里。

　　7、把大葱切段，铺入锅中。文火慢炆一个小时。

　　8、斩块上碟食用即可。

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