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凉菜做法推荐:凉拌卷心菜的做法

2013年07月02日 20:08 阅读次数:533
卷心菜的香脆爽口,一般都是炒来吃。但是在炎热的夏季,凉拌菜更合人们的胃口。小编推荐口感清新的凉拌卷心菜,受到大众的欢迎喔。

  卷心菜的香脆爽口,一般都是炒来吃。但是在炎热的夏季,凉拌菜更合人们的胃口。小编推荐口感清新的凉拌卷心菜,受到大众的欢迎喔。

  凉拌卷心菜的制作材料:

  主料:圆白菜400克

  辅料:辣椒(红,尖)15克

  调料:10克,白砂糖40克,40克,香油5克

凉拌卷心菜的做法

  教您凉拌卷心菜怎么做,如何做凉拌卷心菜才好吃

  1. 卷心菜洗净后,摘下菜叶部分,梗部则以斜刀切片下;

  2. 红辣椒洗切丝备用;

  3. 将卷心菜叶装入耐热袋中,松绑袋口,以强微波7分钟煮软后,以冰水浸泡;

  4. 卷心菜叶一片片卷成筒状,挤去水分切成约2厘米长,直立排盘,红辣椒丝铺撒菜上;

  5. 盐、糖、乌醋、香油以强微波2分30秒加热,取出调匀后淋在卷以菜卷上即可。

  凉拌卷心菜的制作要诀:

  本品需冰水或冷开水6杯。

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